Kulinaria
SERNIK Z BRZOSKWINIAMI
2015-12-19 14:06:00 Artykuł czytany 9987 razy
Każda gospodyni ma swój sprawdzony przepis na sernik. My proponujemy państwu sprawdzony przepis na sernik z brzoskwiniami.
Składniki na ciasto:
• 3 szklanki mąki (450 g)
• 1/3 szklanki cukru (100 g)
• kostka margaryny(250 g)
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
• kostka margaryny (250 g)
• 1½ szklanki cukru (300 g)
• 1 kg twarogu(tłustego lub półtłustego)
• 2-3 jajka
• 2 budynie śmietankowe lub waniliowe w proszku
• aromat waniliowy
• 1 puszka brzoskwiń (800g)
Piana:
• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
PRZYGOTOWANIE
Z podanych składników wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części. Jedną część rozwałkowujemy i wykładamy na spód blaszki, w której będziemy piekli sernik. Drugą część ciasta wkładamy do lodówki, posłuży nam do przygotowania kruszonki.
Rozwałkowane ciasto wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę ( duża blacha o wymiarach 25x40 cm ). Jeżeli lubimy bardziej wypieczony sernik, spód możemy wcześniej zapiec (ok. 10 min w temp 180 st. C).
Następnie zabieramy się za przygotowanie masy serowej. Jeżeli korzystamy z twarogu w kostkach wcześniej musimy go oczywiście zemleć, można też skorzystać z mielonego twarogu - ważne abyśmy wybrali taki dobrej jakości, dość gęsty.
W miseczce ucieramy margarynę z dodatkiem cukru, następnie stopniowo dodajemy twaróg, jajka i pozostałe składniki. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Gotową masę przekładamy na kruchy spód.
Brzoskwinie z puszki odsączamy i kroimy w plastry, a następnie układamy na masie serowej.
Następnie przygotowujemy pianę z białek. Białka ubijamy „na sztywno”, dodajemy cukier, a na końcu mąkę ziemniaczaną. Tak przygotowaną piankę wylewamy na brzoskwinie.
Ostatnim etapem przygotowania naszego sernika jest wykonanie kruszonki. Najłatwiej jest to zrobić ścierając schłodzone ciasto na tarce o grubych oczkach.
Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy w 170 - 180 st. Sernik pieczemy dość długo, zwykle około godziny - wtedy uzyskujemy ciasto o jasnej barwie. Jeśli chcemy aby nasz sernik był bardziej wypieczony pozostawiamy go w piekarniku na około 75 minut.
Ważne jest to, aby sernik po upieczeniu pozostał jeszcze kilka godzin w blaszce. Dopiero, kiedy ciasto wystygnie wyjmujemy je z blaszki. Ciasto można delikatnie oprószyć cukrem pudrem.
__________________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
[Msz]
Komentarze
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Zapraszamy na audycje:
O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:
Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...
więcej »- Jak wspierać osoby z chorobą... 2022-12-13 13:12:00 Kategoria:
- Radiowa nowenna przed jubileuszem... 2022-12-07 10:16:34 Kategoria:
- Festyn z okazji 30-lecia KRP w... 2022-11-25 10:54:35 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:
Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...
więcej »Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:
Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...
więcej »Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:
Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....
więcej »Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:
SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...
więcej »Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:
Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...
więcej »Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:
Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?
więcej »Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:
Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...
więcej »Ostatnio komentowane
- Do Zabuża po nowym asfalcie
- Protest przewoźników w Koroszczynie
- Wręczono Nagrody Starosty Siedleckiego /ZDJĘCIA/
- Wozy bojowe amerykańskiej armii w Sokołowie Podlaskim
- Zmarł wieloletni komendant garwolińskiego hufca ZHP
- Emerytowani nauczyciele otrzymali ,,Pochodnie oświaty’’
- Czy w Łaskarzewie odkopano średniowieczną drewnianą drogę?
- 600-lecie Garwolina
- Czy w Łukowie może powstać galeria handlowa?
- Kościół na Brzeskiej po remoncie robi wrażenie!