R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Przepisy na potrawy postne
2022-03-02 08:33:00 Artykuł czytany 4584 razy


Dziś zachęcamy do zapoznania się z przepisami na dania bezmięsne, które każdy z was będzie mógł przygotować bez większego trudu we własnej kuchni.


 Pasta z makreli - na kanapki
Składniki
1-2 makrele wędzone
1 cebula
5-6 ogórków korniszonów
sól, pieprz do smaku
ewentualnie 1-2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu
PRZYGOTOWANIE
Makrelę obieramy ze skóry i wyjmujemy z niej ości. Następnie rybę rozdrabniamy przy użyciu widelca lub innego sprzętu kuchennego.
Ogórki kroimy w drobną kosteczkę, lekko odcedzamy i wrzucamy do ryby. Cebulkę kroimy również w drobną kostkę i dodajemy do pozostałych składników. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Aby pasta łatwiej się rozsmarowywała na kanapkach możemy do niej dodać 2 łyżki przecieru pomidorowego lub majonezu.
Pasta doskonale smakuje z pieczywem razowym i chrupkim.

„Parowańce”- czyli bułeczki na parze
Składniki
3,5 szklanki mąki
1,5 łyżeczki drożdży (w proszku)
1,5 szklanki ciepłej wody
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać kilka łyżek ciepłej wody, wymieszać, postawić w ciepłym miejscu na 10 min.  Wlać rozczyn (drożdży z wodą) do mąki (3 szklanki) wymieszanej z solą, powoli wlewać wodę mieszając, powstanie ciasto jak na pierogi.
Ciasto należy wyrabiać przez kilka minut., następnie trzeba  dosypując resztę mąki – ciasto powinno mniej więcej dwukrotnie zwiększyć swoją objętość.
Następnie ciasto należy wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować na grubość około 2 cm, szklanką  wycinamy krążki, które odkładamy na ściereczkę, tak aby aby ponownie trochę wyrosły.
Bułeczki układamy w parowarze, nie za gęsto, bo bardzo rosną i mogą się posklejać.
Gotować na parze ok. 25 min. Parowańce można też przygotować tak jak robiły to kiedyś nasze mamy i babcie. Na garnku z woda należy rozciągnąć płócienną ściereczkę i przywiązać ją gumką lub sznurkiem do garnka, tak aby nad wrzącą woda utworzyła się niecka ze ściereczki. Parowańce układamy wówczas na ściereczce i przykrywamy wypukłą pokrywką.
Parowańce można podawać np. z dżemem, sosem grzybowym lub śmietaną.

Ryba po grecku -  pieczona
Składniki
60-70 dag ryby (np. dorsz, morszczuk, lub inna ryba bez skóry i ości)
dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego (ważne, aby był dobre jakości, czyli min. 30%)
jeden dojrzały pomidor
dwie marchewki
pół selera
jedna, duża cebula
liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
kostka bulionu warzywnego
łyżka oleju
sól, pieprz
przyprawa do ryb
PRZYGOTOWANIE:
Rybę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do ryb, włożyć do rękawa, zawiązać jego końce, całość włożyć do blaszki i piec w 180 stopniach 50 minut a następnie wystudzić. W tym czasie zetrzeć do miseczki marchewkę i selera na grubych oczkach tarki do jarzyn. Cebulę pokroić na cieniutkie półplasterki i delikatnie obsmażyć na łyżce oleju rozgrzanego w garnku, gdy cebula lekko się zezłoci dodać do niej marchewkę i selera i całość przesmażyć aż odparuje woda i warzywa zrobią się delikatnie ciemniejsze - ok. 3-4 minuty dodać do warzyw szklankę wody, kostkę rosołową, liść laurowy, zielę angielskie i dusić aż warzywa będą miękkie ok. 15 minut.
Gdy woda w garnku z warzywami odparuje, dodać przecier pomidorowy i pomidora startego na tarce (pomidora podzielić na cztery cząstki, wydrążyć pestki a miąższ zetrzeć na tarce o małych oczkach, wyrzucając skórę, do warzyw dodać sól i pieprz, warzywa wystudzić i polać nimi wystudzoną i pokrojoną na kawałki rybę. Całość włożyć  do lodówki i schłodzić przez min. kilka godzin, podawać z pieczywem.

Śledzie po kaszubsku (przepis Moniki)
Składniki
1 kg, śledziowych filetów solonych
3/4 szkl. wody
3/4 szkl. octu
3/4 szkl. oleju
1/2 szkl. cukru
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 duża cebula
sól i vegeta do smaku
ziele angielskie, pieprz ziarnisty, liście laurowe
PRZYGOTOWANIE
Śledzie należy wymoczyć w wodzie, tak aby stały się nieco mniej słone, następnie śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulkę należy zeszklić na oleju, dzięki temu będzie miękka. Pozostałe składniki (wodę, ocet, olej, cukier, koncentrat pomidorowy i przyprawy) należy ze sobą połączyć i zagotować, a po zdjęciu z ognia do sosu dodajemy cebulkę. Gdy sos przestygnie zalewamy nim śledzie i odstawiamy. Śledzie najlepiej smakują następnego dnia.
Sałatka postna
Ziemniaczana sałatka z filetami śledziowymi – wyśmienity duet
Składniki:
6 dużych ziemniaków
5 średnich ogórków kiszonych
2 filety śledziowe
1 duża cebula
majonez
śmietana
sól, pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach. Zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie moczymy w wodzie. Ostygnięte i obrane ziemniaki kroimy w średnią kostkę. Ogórki i cebulę siekamy w drobną kostkę. Śledzie osuszamy i kroimy w paski lub w średnią kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez i śmietanę oraz przyprawy. Delikatnie mieszamy.
[MSz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

Co dała mi tegoroczna pielgrzymka?
2022-08-17 08:30:00 Kategoria:

Dziś, 17 sierpnia w audycji „Czarno na białym” na antenie Katolickiego Radia Podlasie podsumujemy 42. Pieszą Pielgrzymkę Podlaską na Jasną Górę. Do słuchania...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoWrzesień 2022w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

MIŃSK MAZ., 01.09

Międzynarodowy Turniej Służb Mundurowych w Piłce Nożnej

więcej »

ŁUKÓW, 01.09

Łuków: Obchody 83. rocznicy wybuchu II Wojny Światowej

więcej »

ŁUKÓW, 01.09

ŁOK: przesłuchania do Fabryki Piosenki

więcej »
2

MIASTO SIEDLCE, 02.09

Siedlce: Święto Żelaznej Dywizji

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.09 - 04.09

Program obchodów Dni Siedlec

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 02.09

Biała Podlaska: Podsumowanie rywalizacji o tytuł rowerowej stolicy Polski

więcej »

ŁOSICE, 02.09

Narodowe czytanie w Łosicach

więcej »

WĘGRÓW, 02.09

Koncert zespołu Sierra Mante

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.09 13:00 - 03.08 10:00

Turniej Piłki Siatkowej w Siedlcach

więcej »
3

SOKOŁÓW, 03.09

Czytanie Narodowe w sokołowskiej bibliotece

więcej »

SOKOŁÓW, 03.09

Dwudniowe uroczystości ku czci Ofiar Karnego Obozu Pracy Treblinka

więcej »

ŁUKÓW, 03.09

Akcje krwiodawstwa w Gręzówce i Łukowie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.09

Narodowe Czytania na UPH

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.09 09:30

Powakacyjny Dzień Wspólnoty Ruchu Światło - Życie /ZAPOWIEDŹ/

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.09 12:00

Narodowe Czytanie z Sonią Bohosiewicz

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.09 12:00

Narodowe Czytanie z Sonią Bohosiewicz

więcej »
4

MIASTO SIEDLCE, 04.09

Halina Frąckowiak i Piękni i Młodzi na Dożynkach Gminy Siedlce

więcej »

GARWOLIN, 04.09

Parysów: święto rolniczego trudu

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 04.09

Dożynki Gminy Wiśniew w Radomyśli

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 04.09

Festiwal w Mościbrodach - Z Polską Nutą

więcej »

GARWOLIN, 04.09

Miastków Kościelny: święto rolniczego trudu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.09

Rodzinny Piknik w siedleckiej Cafe Fryderyk

więcej »

ŁUKÓW, 04.09

Akcje krwiodawstwa w Gręzówce i Łukowie

więcej »

GARWOLIN, 04.09

Unin: doniosłe uroczystości patriotyczno- religijne

więcej »
5

MIĘDZYRZEC, 05.09

Narodowe Czytanie w Międzyrzecu Podlaskim

więcej »
6

MIĘDZYRZEC, 06.09

Msza Św. o uzdrowienie przez wstawiennictwo Św. Charbela

więcej »
7 8

ŁUKÓW, 08.09 10:00

Diecezjalne Dożynki w Woli Gułowskiej /ZAPOWIEDŹ/

więcej »
9

SIEMIATYCZE, 09.09

Festiwal Bajek w siemiatyckiej bibliotece

więcej »
10

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 10.09

Biała Podlaska: Rodzinny piknik na terenie WORD

więcej »

ŁUKÓW, 10.09

Łuków: Kino Moralnego Spokoju i spotkanie on-line z Jackiem Kawalcem

więcej »

POWIAT BIALSKI, 10.09 11:15 - 10.09 21:00

Kodeń: Zjazd Apostolatu Modlitwy i Postu za Kapłanów ZŁOTA RÓŻA

więcej »
11

SIEMIATYCZE, 11.09

Marsz dla Życia i Rodziny w Siemiatyczach

więcej »

ŁUKÓW, 11.09

Łuków: Kino Moralnego Spokoju i spotkanie on-line z Jackiem Kawalcem

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.09

Siedlce: Organowe Siedlce 2022

więcej »

GARWOLIN, 11.09

Święto plonów i Gminy Borowie

więcej »

RADZYŃ, 11.09

Dożynki Gminy Radzyń Podlaski

więcej »

GARWOLIN, 11.09

Pilawa: w podzięce za trud rolników

więcej »

SIEMIATYCZE, 11.09 12:00

83. rocznica bitwy pod Olszewem

więcej »
12 13 14 15

POWIAT SIEDLECKI, 15.09

Będą uczyć jak bezpiecznie przejeżdżać przez przejazd kolejowy

więcej »
16

ŁUKÓW, 16.09

Łukowskie Spotkania Historyczne

więcej »

RADZYŃ, 16.09 18:00

XXXIX Dni Karola Lipińskiego

więcej »
17

POWIAT BIALSKI, 17.09

Wieczór z Maryją w Kodniu

więcej »

WĘGRÓW, 17.09

Europejskie Dni Dziedzictwa w Liwie

więcej »

ŁUKÓW, 17.09

ŁOK: Kino Moralnego Spokoju

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.09

Siedlce: III Diecezjalny Zjazd Apostolatu Margaretka

więcej »

RADZYŃ, 17.09

„Areograf” w radzyńskiej galerii

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.09 09:00

Forum wychowawców w Siedlcach. TRANSMISJA W FARO.TV

więcej »

MIŃSK MAZ., 17.09 10:00

Mrozy: Mazowiecka Sportowa Senioriada

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 17.09 15:00

Bartek Wrona i Norbi na Jesiennym Festiwalu Smaków

więcej »
18

ŁUKÓW, 18.09

ŁOK: Kino Moralnego Spokoju

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 18.09

Turniej Piłki Nożnej w Suchożebrach

więcej »

MIĘDZYRZEC, 18.09

OSP Kożuszki ma 100 lat

więcej »

KRAJ, 18.09 11:00

Uroczystości odpustowe w Krakowie - Mogile

więcej »
19 20 21

ŁUKÓW, 21.09

Łuków: sesja Rady Miasta

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.09 11:00

Sprzątanie lasu z Caritas Diecezji Siedleckiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.09 18:00

Prezes PiS przyjedzie dziś do Siedlec

więcej »
22

WĘGRÓW, 22.09

Obchody 80. Rocznicy Zagłady Węgrowskich Żydów

więcej »
23

RADZYŃ, 23.09

Trwoga wojny – wystawa fotografii

więcej »

MIĘDZYRZEC, 23.09

Konferencja w Kożuszkach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 23.09

Diecezjalny Dzień Modlitwy za Światowe Dni Młodzieży w Lizbonie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 23.09 17:00

Spotkanie z osobami odpowiedzialnymi za komunikację w parafiach i wspólnotach diecezji siedleckiej

więcej »
24

POWIAT SIEDLECKI, 24.09

Nocna Pielgrzymka do Mokobód

więcej »

ŁUKÓW, 24.09

Łuków: Kino Moralnego Spokoju

więcej »

GARWOLIN, 24.09

Garwolin: piknik rodzinny na Zarzeczu

więcej »

GARWOLIN, 24.09 18:00

Akt równoległ” Teatru Capitol – darmowy spektakl w CSiK

więcej »
25

POWIAT BIALSKI, 25.09

Kodeński Wieczernik Akademicki

więcej »

MIĘDZYRZEC, 25.09

Jubileuszowy koncert scholi i chóru Veritatis w kościele św. Mikołaja

więcej »

ŁUKÓW, 25.09

Łuków: Kino Moralnego Spokoju

więcej »

POWIAT BIALSKI, 25.09 11:00

Kodeński Wieczernik Akademicki /ZAPROSZENIE/

więcej »
26

ŁOSICE, 26.09

Pobiegną z Łosic do Leśnej Podlaskiej

więcej »
27 28

SOKOŁÓW, 28.09

Koncert: Artur Dutkiewicz Trio

więcej »
29 30

GARWOLIN, 30.09

Wojownicy Maryi zapraszają

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 30.09

Trwa rekrutacja do Instytutu Teologicznego w Siedlcach

więcej »
foto

O czym warto pamiętać przy zmianie pracy na nową?
2022-09-23 16:23:52 Kategoria:

Zmiana pracy do przełomowa chwila, do której warto się przygotować. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu znalezienie nowego stanowiska nie będzie problematyczne, przez co...

więcej »
foto

Trwa rejestracja na VI Festiwal Katolickiej Nauki...
2022-09-23 11:15:39 Kategoria:

Trwa rejestracja na Festiwal Katolickiej Nauki Społecznej, jedno z najważniejszych wydarzeń społecznych w Polsce. Tegoroczna VI edycja odbędzie się już 27-28 września w...

więcej »
foto

Co to znaczy kurtka softshell?
2022-09-22 08:53:28 Kategoria:

Kurtka softshellowa to rodzaj kurtki, która chroni przed wiatrem i deszczem, ale pozwala również na noszenie pod nią innych rodzajów odzieży wierzchniej. Główną cechą...

więcej »
foto

Jak oszczędzić na zakupach spożywczych?
2022-09-21 12:12:17 Kategoria:

Obecna inflacja, która nie zawsze idzie w parze ze wzrostem wynagrodzeń, powoduje, że coraz częściej szukamy oszczędności. Ponieważ zakupy spożywcze są wielką...

więcej »
foto

Jak namierzyć telefon? To banalnie proste
2022-09-15 14:48:00 Kategoria:

Wydaje się, że zgubiony czy skradziony telefon trzeba spisać z góry na straty. Okazuje się jednak, że mamy obecnie możliwość skorzystania z narzędzi, które pozwalają...

więcej »
foto

Modowe trendy na jesień 2022 - Gdzie ich szukać?
2022-09-15 11:54:56 Kategoria:

Jesień 2022 zbliża się wielkimi krokami, zatem to ostatni dzwonek, aby skompletować swoją garderobę. Niemniej jednak zanim wybierzemy się na zakupy, warto poszukać...

więcej »
foto

Akcja, relaks, edukacja w Magicznych Ogrodach
2022-07-21 10:41:00 Kategoria:

Pod tymi trzema tytułowymi słowami kryją się najważniejsze rzeczy, którymi Magiczne Ogrody dzielą się ze swymi gośćmi.

więcej »

Najnowsze Informacje