Kulinaria
Przepisy na świąteczne słodkości
2015-12-20 09:05:00 Artykuł czytany 9641 razy
Tym razem prezentujemy kilka przepisów na świąteczne ciasta oraz racuchy.
Składniki
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru
(może być cukier puder)
1/3
szklanki mleka lub wody
2-3 łyżki kakao
3/4 słoika np. konfitury jagodowej ja miałam z Biedronki
i gotowa polewa
2 -3 paczki zwykłych herbatników 2-3 x 100g
100 g orzechów włoskich (łuskanych oczywiście )
1 paczuszka sezamków
1/2 czekolady obojętnie jakiej ,byle nie białej
1-2 batony musli, garść rodzynek-jak ktoś lubi, garść płatków np. Cini Minis lub innych, batoniki musli można zastąpić płatkami musli.
Przygotowanie:
Do garnuszka wkładamy :masło, cukier, kakao, czekoladę i na maleńkim ogniu rozpuszczamy mieszając. Po chwili dolewamy mleka lub wody i mieszamy. Odstawiamy z ognia ...i po chwili dodajemy konfiturę...mieszamy. Wszystkie suche składniki czyli: herbatniki ,orzechy ,sezamki, batony, płatki, rodzynki siekamy drobniutko.(.troszkę orzechów można zostawić do ozdabiania ) i dodajemy
do naszego "kakao". Masa powinna być gęsta! Zanim przystąpimy do formowania kuleczek masę możemy na parę minut włożyć do lodówki. Z gęstej masy formować kuleczki i wstawić do lodówki po wyjęciu oblać polewą i posypać orzechami lub kolorową posypką.
Piernik „królewicz”
Składniki:
CIASTO
1. 30 dag mąki (2 niepełne szklanki)
2. 1 jajko
3. 1 łyżka sody
4. 3-4 łyżki miodu
5. pół kostki margaryny
6. pół szklanki cukru pudru
7. trochę cynamonu, imbiru lub przyprawy do piernika
MASA
1. 1 szklanka mleka
2. 10 dag cukru
3. 1 łyżka mąki pszennej
4. 1 łyżka mąki ziemniaczanej
5. 15 dag masła
6. 1 cukier waniliowy
7. wiórki kokosowe do posypania
Przygotowanie:
Przepis na ciasto: Margarynę roztopić z miodem. Połączyć z mąką i jajkiem. Zagnieść ciasto. Upiec. Ciasto przekroić na 3 części (można przekroić na 2 części według uznania).
Uwaga! Można zamiast całości upiec 2 placki osobno.
Przepis na krem: Z mleka, cukru, wanilii i mąki ugotować budyń. Ostudzić. Dodać masło i ponownie przestudzić.
Ciasto przełożyć kremem. Posypać prażonymi wiórkami kokosowymi.
Sernik z czekoladą
Składniki
MASA SEROWA
1 kg tłustego sera
4 ugotowane ziemniaki (średnie)
40 dag cukru
16 g cukru waniliowego
8 jajek
20 dag masła śmietankowego
20 dag rodzynek sułtanek
2 łyżeczki skórki otartej z cytryny
POLEWA CZEKOLADOWA
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
10 łyżek śmietany kremówki 30%
herbatniki na spód
płatki migdałowe do dekoracji
Przygotowanie:
Przepis na masę serową: Ser i ziemniaki zmielić 3 razy w maszynce do mielenia. Dodać miękkie masło i zmiksować na gładką masę. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym i dodać do masy serowej. Następnie dodać spażone, osuszone rodzynki oraz startą skórkę cytrynową. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z masą serową.
Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i poukładać ciastka herbatniki. Ciastka można posypać kakaem przez siteczko. Następnie przełożyć masę serową. Sernik piec 1 godzinę w temperaturze 190 stopni C.
Przepis na polewę czekoladową: Śmietanę wlać do garnka i podgrzać. Następnie dodać połamaną czekoladę i dalej podgrzewać, aż do stopienia czekolady. Należy cały czas mieszać, aby polewa nie przypaliła się.
Ostudzony sernik równomiernie posmarować polewą i pozostawić do zastygnięcia. Udekorować płatkami migdałowymi. Schłodzić w lodówce.
Wigilijne racuchy
Składniki:
1/2 litra mleka
1 jajko
3 szklanki mąki
1/2 kostki drożdży
1 łyżka cukru
trochę soli
Przygotowanie:
Drożdże wymieszać z cukrem. Zalać ciepłym mlekiem (około 1/2 szklanki). Pozostawić do wyrośnięcia. Mąkę wsypać do miski, dodać roztrzepane jajko i wyrośnięte drożdże. Na końcu dodać ciepłe mleko i wymieszać łyżką.
Kłaść łyżką na rozgrzany olej i smażyć na rumiany kolor.
Zebra
Składniki:
5 jajek
1 szkl. wodyoranżady białej
2 szkl. cukru
2 1/2 szkl. mąki pszennej + 2 łyżki
2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/2 szkl. oleju
1/4 buteleczki aromatu pomarańczowego (cytrynowego)
przygotowanie:
Ubić pianę z białek i cukru. Dodać ubite żółtka i wymieszać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlać olej, wodę mineralną i aromat. Wszystko dokładnie wymieszać.
Ciasto podzielić na 2 części: 3/4 masy białej i 1/4 masy ciemnej. Do jednej dodać 2 łyżki mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao. Na sam środek tortownicy (26 cm) wylewać na przemian po 3 łyżki jasnego ciasta, potem 1 łyżkę ciemnego ciasta i tak na przemian aż do końca. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 min.
Szyszki
składniki:
1/2 kg krówek (miękkich i ciągnących)
1/2 kostki margaryny
2 łyżki kakao
12-15 dag ryżu preparowanego
przygotowanie:
Krówki rozpuścić na małym ogniu. Dodać margarynę i kakao. Wszystko rozpuścić na jednolitą masę. Wsypać ryż preparowany, wymieszać. Formować szyszki
Kostki kokosowe
składniki:
CIASTO BISZKOPTOWE
1,5 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru pudru
8 jajek
pół łyżeczki proszku do pieczenia
POLEWA
1 kostka margaryny "Kasia"
1,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki kakao
5 łyżek wody
30-40 dag wiórków kokosowych
Przygotowanie
Przepis na ciasto biszkoptowe: Żółtka utrzeć z cukrem pudrem. Dodać ubitą pianę z białek. Po trochu dosypywać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Lekko wszystko wymieszać.Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po wystygnięciu pokroić w kostkę.
Przepis na polewę: Rozpuścić margarynę z wodą na małym ogniu. Dodać cukier, cukier waniliowy i kakao. Gotować 3 minuty na bardzo małym ogniu. Dobrze wymieszać.
Wrzucać pojedynczo kostki widelcem i obtaczać w wiórkach kokosowych.
[Msz]
Komentarze
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Zapraszamy na audycje:
O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:
Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...
więcej »- Jak wspierać osoby z chorobą... 2022-12-13 13:12:00 Kategoria:
- Radiowa nowenna przed jubileuszem... 2022-12-07 10:16:34 Kategoria:
- Festyn z okazji 30-lecia KRP w... 2022-11-25 10:54:35 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | ||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:
Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...
więcej »Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:
Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...
więcej »Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:
Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....
więcej »Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:
SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...
więcej »Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:
Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...
więcej »Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:
Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?
więcej »Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:
Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...
więcej »Ostatnio komentowane
- Do Zabuża po nowym asfalcie
- Protest przewoźników w Koroszczynie
- Wręczono Nagrody Starosty Siedleckiego /ZDJĘCIA/
- Wozy bojowe amerykańskiej armii w Sokołowie Podlaskim
- Zmarł wieloletni komendant garwolińskiego hufca ZHP
- Emerytowani nauczyciele otrzymali ,,Pochodnie oświaty’’
- Czy w Łaskarzewie odkopano średniowieczną drewnianą drogę?
- 600-lecie Garwolina
- Czy w Łukowie może powstać galeria handlowa?
- Kościół na Brzeskiej po remoncie robi wrażenie!