Skoro pogoda nam nie sprzyja, to zróbmy wiosnę na talerzu! Polecam jako odmianę od dobrze znanych placków ziemniaczanych czy racuchów, smak zupełnie Was zaskoczy ;)
Placki
Składniki:
* 3 marchewki (ok. 100 g sztuka)
* 1 1/2 batata
* 10 łyżek mąki
* 5 dużych jajek
* 5 łyżek mleka
* oliwa do smażenia
* 2 łyżeczki papryki wędzonej
* pieprz, sól
Dip
Składniki:
* 100 ml jogurtu naturalnego
* 1/2 pęczka natki pietruszki
* 8-10 listków bazylii
* pieprz, sól
1. Batata i marchewki obieram. Następnie ścieram na tarce na grubych oczkach.
.jpg)
2. Przekładam do większej miski, dodaję mąkę, mleko i jajka. Doprawiam solą, pieprzem oraz wędzoną papryką. Całość mieszam na jednolitą masę.
.jpg)
3. Smażę na rozgrzanej patelni po 2 minuty z każdej strony (1 łyżka ciasta = jeden placek). Po usmażeniu warto przekładać placki na papierowy ręcznik, w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
.jpg)
4. Natkę pietruszki pozbawiam twardych łodyżek i przekładam do minimalaksera. Dodaję umyte listki bazylii i jogurt naturalny. Rozdrabniam tworząc zielonkawy dip.
UWAGA! Batat to inaczej słodki ziemniak, więc placki z nim są słodkawe, by zrównoważyć smaki należy nie bać się sypnąć czarnego pieprzu. Delikatny dip również neutralizuje słodkość placków, bez niego placki są po prostu mdłe i nie da się ich zjeść dużo.
SMACZNEGO!
.jpg)
____________________
Podziel się przepisem - wygraj Multicooker REDMOND!
Tym razem mamy dla was konkurs kulinarny z cennymi nagrodami. Osoby, które prześlą przepis będą miały szansę wygrać wielofunkcyjne urządzenie Multicooker REDMOND RMC-250E.
Kwiecień 2024
