Kulinaria
Baba ziemniaczana
2018-01-16 10:32:44 Artykuł czytany 1010 razy
Angelika Grobelna poleca przepis na babę ziemniaczaną. Przepis bierze udział w naszym konkursie kulinarnym.
Choć pochodzę z województwa kujawsko-pomorskiego to lubię smakować kuchnię innych regionów Polski i świata.
Grzebię i szukam starych przepisów babć, co niczego nie żałowały, potrawy cudnie skwarkami okraszały. Dania muszą smakować i już! Przyjemność jedzenia to jedna z istotnych rzeczy naszego życia.
Ja choć kobieta zakochałam się w babie..... ziemniaczanej.
I taki oto przepis Wam przedstawiam :
Składniki:
2 i pół kg ziemniaków
45 dag boczku
35 dag mięsa z łopatki
3 cebule
3 jaja słusznych rozmiarów
4 ząbki czosnku
1 łyżka smalcu
Sól, pieprz, majeranek, rozmaryn.
Jeśli będzie taka potrzeba to trochę mąki ziemniaczanej.
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy i przecieramy na tarce. Lekko odciskamy.
Cebule drobno kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i kroimy w kawałki. Przygotowujemy dwie patelnie.
Rozgrzewamy na nich smalec i wrzucamy Czosnek, zrumieniamy i wyrzucamy ( czosnek doda potrawie smaczku). Następnie na obie patelnie w równej ilości wrzucamy cebulę. Smażymy do zeszklenia. Na jedną patelnię wrzucamy pokrojony w kostkę boczek, a na drugą pokrojone w kostkę mięso. Podsmażamy, pilnując by cebula się nie usmażyła.
Potarte ziemniaki łączymy z przesmażonym mięsem i boczkiem. Dodajemy jaja oraz przyprawy wg własnego uznania( jeśli masa jest luźna trzeba dodać mąki ziemniaczanej do uzyskania zwartej masy).
Tak wyrobione ciasto, wkładamy do wysmarowanej tłuszczem blaszki typu keksówka. I pieczemy na najniższej półce piekarnika w 200 stopniach od 1,5-2 godzin. Wierzch baby powinien być mocno zarumieniony i chrupki.
Palce lizać...
Smacznego .
____________________
Podziel się przepisem - wygraj Multicooker REDMOND!
Tym razem mamy dla was konkurs kulinarny z cennymi nagrodami. Osoby, które prześlą przepis będą miały szansę wygrać wielofunkcyjne urządzenie Multicooker REDMOND RMC-250E.
Komentarze
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Zapraszamy na audycje:
O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:
Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...
więcej »- Jak wspierać osoby z chorobą... 2022-12-13 13:12:00 Kategoria:
- Radiowa nowenna przed jubileuszem... 2022-12-07 10:16:34 Kategoria:
- Festyn z okazji 30-lecia KRP w... 2022-11-25 10:54:35 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:
Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...
więcej »Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:
Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...
więcej »Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:
Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....
więcej »Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:
SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...
więcej »Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:
Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...
więcej »Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:
Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?
więcej »Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:
Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...
więcej »Ostatnio komentowane
- Do Zabuża po nowym asfalcie
- Protest przewoźników w Koroszczynie
- Wręczono Nagrody Starosty Siedleckiego /ZDJĘCIA/
- Wozy bojowe amerykańskiej armii w Sokołowie Podlaskim
- Zmarł wieloletni komendant garwolińskiego hufca ZHP
- Emerytowani nauczyciele otrzymali ,,Pochodnie oświaty’’
- Czy w Łaskarzewie odkopano średniowieczną drewnianą drogę?
- 600-lecie Garwolina
- Czy w Łukowie może powstać galeria handlowa?
- Kościół na Brzeskiej po remoncie robi wrażenie!