R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Kieszonki z nadzieniem grzybowo-szpinakowym
2018-01-12 15:53:24 Artykuł czytany 737 razy


Pan Mateusz Wąsik nadesłał przepis na kieszonki z nadzieniem grzybowo-szpinakowym. Przepis bierze udział w naszym konkursie kulinarnym.


Kieszonki z nadzieniem grzybowo-szpinakowym

Składniki
• Ciasto:
• 2 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 30 g twardej pszenicy (durum)
• sól
• Nadzienie:
• 1 czerstwa bułka
• 50 ml śmietany
• 250 g młodego szpinaku
• 400 g grzybów (najlepiej mieszanka różnych, używamy 350 g do nadzienia, resztę
można zostawić, aby na koniec posypać gotową potrawę)
• 1 ząbek czosnku
• 400 g cebuli
• 10 g masła
• Sól
• Cukier
• 70 g bułki tartej
• 3 jajka
• 1 żółtko
• 100 g sera włoskiego (np. Grana Padano), pokruszonego na małe kawałeczki
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• 0,5 łyżki papryki sproszkowanej
• Czerwona polewa z masła i wina:
• 90 g masła
• 2 szalotki
• 750 ml czerwonego wina (półwytrawne)
• 1 łyżka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 2 liście laurowe
• Łyżka mąki ziemniaczanej
• Sól
• Cukier
• Cebula do posypania:
• 400 g cebuli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Natka pietruszki

Przygotowanie krok po kroku:


1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. W misce trzepaczką mieszamy jajka z 3-4
łyżkami wody. Dodajemy mąkę, pszenicę twardą (durum), szczyptę soli i wyrabiamy na solidną masę. Miskę przykrywamy czystą kuchenna ścierką i odstawiamy na 30 minut.
2. Pokroić bułkę na drobne plasterki i wrzucić do osobnej miski. Podgrzać śmietanę i polać nią pokrojone bułki, odstawić na bok.
3. Szpinak umyć, wysuszyć i posiekać. Grzyby obmyć i pokroić drobno. Posiekać należy również czosnek i cebulę.

4. Rozgrzać masło na patelni i zeszklić cebulę. Dodać grzyby (pamiętaj aby zostawić trochę do dekoracji gotowej potrawy, tu użyj 350 g). Dodać czosnek, dusić przez 10 minut. Następnie dodać szpinak i smażyć tak długo aż woda całkowicie odparuje.
5. Na koniec dodać szczyptę cukru i soli, posypać bułką tartą i mieszać od czasu do czasu przez 3-4 minuty na wolnym ogniu. Ostawić na bok do ostudzenia.
6. Bułki wraz z mieszanką szpinakową, jajkami, żółtkiem, serem połączyć. Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i paprykę. Wymieszać dobrze do połączenia się wszystkich składników. Odstawić do lodówki.
7. Do polewy z masła i czerwonego wina kroimy masło w drobne kosteczki i wkładamy do zamrażarki.
8. Szalotki pokroić.
9. Wino, szalotki, pieprz i liście laurowe podgrzać na średnim ogniu i wyłączyć ogień nim mieszanka zdąży się zagotować.
10. Dodajemy sól, cukier, pieprz (po szczypcie). Wyjmujemy liście laurowe i blendujemy roztwór.
11. Na koniec nalewamy do miski pół szklanki roztworu, pół szklanki zimnej wody, dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Po połączeniu się składników dodajemy powoli do głównego roztworu cały czas mieszając (chcemy w ten sposób zagęścić nieco sos).
12. Robimy cebulę do posypania. Cebulę kroimy w cienkie plastry. Podgrzewamy na patelni olej i smażymy cebulę na średniej temperaturze aż staną się żółte.
13. Ciasto dzielimy na 3 porcje. 1 porcję rozwałkowujemy na obsypanej mąką
powierzchni, aby uzyskać ciasto o powierzchni mniej więcej 40x30 cm (o grubości 2- 3 mm). 1/3 nadzienia smarujemy na ciasto i zwijamy je od dłuższej strony do uzyskania zamkniętej rolki. Kroimy na 4 równe części (kieszonki), mocno zaciskając końcówki ciasta. To samo robimy z pozostałym ciastem.
14. Kieszonki układamy na blasze, piec nagrzewamy do 200 stopni i jak będzie już dobrze rozgrzany wkładamy blaszkę, piekąc około 10 min albo do uzyskania ładnego ciemnego żółtego koloru.
15. Po upieczeniu kładziemy nasze kieszonki na talerz, polewamy polewą z masła i wina (przed podaniem podgrzewamy, dodając po kilka kostek zmrożonego masła, cały czas mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji), posypujemy usmażoną cebulką, resztką grzybów i pietruszką.

Smacznego!


[MSz]
____________________

Podziel się przepisem - wygraj Multicooker REDMOND!


Tym razem mamy dla was konkurs kulinarny z cennymi nagrodami. Osoby, które prześlą przepis będą miały szansę wygrać wielofunkcyjne urządzenie Multicooker REDMOND RMC-250E.




wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

Co, gdzie, kiedy

w lewoPaźdzernik 2018w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2

MIŃSK MAZ., 02.10

O samorządzie w XIX wieku w Mińsku Mazowieckim

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.10

Filmowe Rekolekcje w NoveKino Siedlce

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.10 14:00

Konferencja - Kobieta a uzależnienie

więcej »

ŁUKÓW, 02.10 17:00

Łuków: Klub Kamena zaprasza

więcej »
3

POWIAT SIEDLECKI, 03.10

Sprzątanie świata z Caritas

więcej »
4

MIASTO SIEDLCE, 04.10

Jedyna w Polsce wystawa 7 dzieł El Greco w Muzeum Diecezjalnym w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10

MOK: Koncerty z cyklu „Spotkania z muzyką. Małe Filharmonie”

więcej »

MIŃSK MAZ., 04.10 18:00

Wykład „Polska Sztuka 1918-2018” w Muzeum Ziemi Mińskiej

więcej »

MIŃSK MAZ., 04.10 19:00

Koncert z udziałem Alicji Węgorzewskiej w Mińsku Mazowieckim

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.10 19:00

Spotkanie księży asystentów KSM

więcej »
5

ŁUKÓW, 05.10

Nocna Bitwa o Wolę Gułowską

więcej »

WĘGRÓW, 05.10 11:00

III Kongres Turystyczny w Węgrowie

więcej »

ŁUKÓW, 05.10 18:00

Gmina Łuków: Jesienny Pokaz Mody w Klimkach

więcej »
6

MIŃSK MAZ., 06.10

I Bieg Pamięci Powstańców Warszawy

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 06.10

Biała Podlaska: Motocykliści zakończą sezon

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 06.10

Piesza Pielgrzymka Mężczyzn do Pratulina

więcej »

MIŃSK MAZ., 06.10

Mrozy: Siatkarze wracają do gry

więcej »

LUBARTÓW, 06.10

XIV Festiwal Pieśni Patriotycznej w Kocku

więcej »

SIEMIATYCZE, 06.10

25. Festiwal Piosenki Religijnej i Patriotycznej „Śpiewajmy Panu” Podlasie 2018

więcej »

LUBARTÓW, 06.10

79. rocznica Bitwy pod Kockiem

więcej »

ŁUKÓW, 06.10

Poświęcenie kościoła w Zembrach

więcej »

GARWOLIN, 06.10

Żelechów jedzie na Stadion Młodych!

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.10

Czas na siatkarskie emocje

więcej »

SOKOŁÓW, 06.10

Recital Od serca do serca

więcej »

LUBARTÓW, 06.10 10:00

XVII Otwarte Mistrzostwa Lubartowa w Szachach

więcej »

ŁOSICE, 06.10 13:30

Konferencja naukowa w Sarnakach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.10 17:00

Piosenki znane, oby niezapomniane - koncert Kapeli Siedleckiej

więcej »
7

MIASTO SIEDLCE, 07.10

Rugbiści Pogoni zmierzą się z Orkanem

więcej »

ŁOSICE, 07.10

Pomnik miejsca Pamięci Narodowej w Huszlewie

więcej »

WŁODAWA, 07.10

Nadanie imienia stadionowi w Dubecznie w gminie Hańsk

więcej »

ŁUKÓW, 07.10

Łuków: Półmaraton Jata 21 Serc

więcej »

ŁUKÓW, 07.10

Motocykliści wybierają się do Pratulina

więcej »

POWIAT BIALSKI, 07.10

Pratulin: 8. Pielgrzymka Mężczyzn

więcej »

ŁUKÓW, 07.10 10:00

ŁOK: Giełda Kolekcjonerów

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 07.10 11:30

Będzie patriotycznie w Mordach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10 12:00

Mecz charytatywny „Gramy dla Pawła”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10 12:00

„Podróż z uśmiechem” – koncert z cyklu „Smykofonia na Mazowszu”

więcej »

RADZYŃ, 07.10 12:00

Zbliża się szósta edycja Radzyńskiej Paraolimpiady

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10 15:00

Wielkie Urodziny Wiki... Koncert Charytatywny

więcej »
8

GARWOLIN, 08.10

Ogólnopolski Festiwal „Jesteśmy wolni”

więcej »
9

Turniej KGW, 09.10

W Senacie o fenomenie kobiety. Zwieńczenie Turnieju KGW

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.10 18:00

Wernisaż wystawy Pracowni Rysunku i Malarstwa Siedleckiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku

więcej »
10

ŁUKÓW, 10.10 10:00

Łuków: „Jak to ze lnem było”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.10 11:00

Inauguracja Roku Akademickiego 2018/2019 w Siedleckim Uniwersytecie Trzeciego Wieku

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 10.10 15:00

Władysław Kosiniak – Kamysz w Zbuczynie

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 10.10 17:00

Pierwsza trójmedialna debata prezydencka w Białej Podlaskiej

więcej »
11

MIASTO SIEDLCE, 11.10

Casting do Teatru Es

więcej »

ŁUKÓW, 11.10

Łuków: Komórkomania w ZS nr 3

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.10 10:00

Inauguracja Roku Akademickiego w WSD

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.10 10:00

Caritas: Koncert Integracyjny „Ten Sam Świat" po raz osiemnasty!

więcej »
12

RADZYŃ, 12.10 13:00

Wohyń: Ostatnia sesja tej kadencji

więcej »

WŁODAWA, 12.10 17:00

Włodawa: Wieczór autorski Teresy Marii Ciodyk

więcej »

MIĘDZYRZEC, 12.10 17:00

Krzyże i kapliczki Gminy Międzyrzec Podlaski

więcej »

GARWOLIN, 12.10 19:00

Garwolin: niezwykły koncert „Nieodległość 100+”

więcej »

POWIAT BIALSKI, 12.10 21:00

Nocne Czuwanie Młodych w Kodniu

więcej »
13

MIASTO SIEDLCE, 13.10

V Bieg Prawie Górski

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.10

Siedlce: Zakończenie sezonu motocyklowego

więcej »

DROHICZYN, 13.10

Spotkanie formacyjne organistów

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.10

Międzynarodowy Turniej Karate Kyokushin IBK i Gala K-1 w Siedlcach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 13.10 15:00

Wystawa malarstwa Michała Piotrkowicza i pokaz szermierki w DPT Reymontówka

więcej »

DROHICZYN, 13.10 15:00

Warsztaty Chorału Gregoriańskiego

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.10 18:00

Dekanalne spotkanie młodych w katedrze siedleckiej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 13.10 20:00

Gutek w Siedlcach

więcej »
14

ŁUKÓW, 14.10

Jata Race II także dla najmłodszych

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.10

Niedziela z siatkówką

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.10

XVIII Dzień Papieski w Siedlcach

więcej »

LUBARTÓW, 14.10 10:00

IV Zjazd absolwentów LO w Kocku

więcej »

SIEMIATYCZE, 14.10 11:30

Dzień Papieski w Siemiatyczach

więcej »

SOKOŁÓW, 14.10 15:00

XVIII Dzień Papieski w Sterdyni

więcej »

ŁOSICE, 14.10 17:00

Seminarium Odnowy Wiary w Sarnakach

więcej »

GARWOLIN, 14.10 17:00

Garwolin: Koncert z okazji Dnia Papieskiego

więcej »

MIŃSK MAZ., 14.10 18:00

Spektakl „Rokcy Babloa” w GCK Mrozy

więcej »

ŁUKÓW, 14.10 20:00

Łuków: Rodzinne Targi Zdrowia i Urody

więcej »
15

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 15.10 11:00

Podlaskie Spotkania Literackie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 15.10 12:00

Dzień Dziecka Utraconego

więcej »
16

MIASTO SIEDLCE, 16.10

16 października - Światowy Dzień Żywności

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 16.10 11:00

„Nie bój się... nie lękaj... wypłyń na głębię...” - spotkanie poetyckie SGL „Witraż”

więcej »

SIEMIATYCZE, 16.10 11:00

Uniwersytet Trzeciego Wieku – inauguracja roku akademickiego

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 16.10 13:00

Rusza budowa Bialskiej Onkologii

więcej »

MIĘDZYRZEC, 16.10 17:30

Koncert papieski w Międzyrzecu

więcej »

MIŃSK MAZ., 16.10 18:00

Koncert Izabeli Trojanowskiej w Mińsku Mazowieckim

więcej »
17

MIĘDZYRZEC, 17.10

Festyn w Rogoźnicy. Olimpijska Rodzina Sportem Silna

więcej »

GARWOLIN, 17.10 17:00

Sulbiny: Miecznikowski na 100-lecie niepodległości

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.10 18:00

Polskość pasuje każdemu - pokaz mody ubiorów tradycyjnych

więcej »

ŁUKÓW, 17.10 18:00

Łuków: Msza Święta z modlitwą o uzdrowienie

więcej »

MIŃSK MAZ., 17.10 18:30

O Wandzie Rutkiewicz w Mińsku Mazowieckim

więcej »
18

Przeczytaj..., 18.10

Europejski Dzień Walki z Handlem Ludźmi

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10

Weronika Łukaszewska i Sławomir Sanocki gośćmi spotkania z cyklu VITOexTrEAM

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 - 19.10

Siedlce: IV edycja Ogólnopolskiego Szczytu Gospodarczego OSG 2018

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 10:00

XX Festiwal Nauki i Sztuki w Siedlcach /PROGRAM/

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 10:00

Szczyt Gospodarczy w Siedlcach

więcej »

ŁUKÓW, 18.10 12:00

Łuków: 5 lat świetlicy PARASOL

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 17:00

Spotkanie z Marią Starnawską

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 18:00

Msza święta w intencji wszystkich Pracowników Służby Zdrowia

więcej »

SOKOŁÓW, 18.10 18:00

Spotkanie autorskie i promocja książki Ilony Gołębiewskiej

więcej »
19

MIASTO SIEDLCE, 19.10

Weronika Łukaszewska i Sławomir Sanocki gośćmi spotkania z cyklu VITOexTrEAM

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 19.10

Szczyt Gospodarczy w Siedlcach

więcej »

MIŃSK MAZ., 19.10 17:00

Msza św. za Ojczyznę w Mińsku Mazowieckim

więcej »

RADZYŃ, 19.10 18:00

W Radzyniu będą się modlić w intencji ojczyzny

więcej »

ŁUKÓW, 19.10 19:00

ŁOK: Człowiek, maszyna, tożsamość

więcej »
20

MIASTO SIEDLCE, 20.10

Spotkanie osób konsekrowanych

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 20.10

Siedlce: II Forum Miłosierdzia

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 20.10 10:00

Pierwsze Urodziny Stowarzyszenia - Zwierzoluby z Siedlec

więcej »

DROHICZYN, 20.10 10:00

„Gościniec Niepodległości. Udział Kościoła katolickiego w odradzaniu się państwowości polskiej” - konferencja naukowa w Drohiczynie

więcej »

ŁUKÓW, 20.10 17:00

„Sienkiewicz... dla pokrzepienia serc”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 20.10 18:00

Siedlecka Fala Bluesa

więcej »
21

KRAJ, 21.10

21 października 2018 r. wchodzi w życie korekta rozkładu jazdy pociągów KM

więcej »

GARWOLIN, 21.10

Żelechów: koncert „Non omnis moriar” ku czci Świętego Jana Pawła II

więcej »

POWIAT BIALSKI, 21.10 10:30

Transmisja niedzielnej Mszy św. z Kodnia na antenie KRP

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.10 12:00

Uroczystości odpustowe i koncert w parafii św. Jana Pawła II w Siedlcach /ZAPOWIEDŹ/

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.10 17:00

Zapachy jesieni – koncert Kwartetu Smyczkowego Aleksandria

więcej »
22

MIASTO SIEDLCE, 22.10 18:00

„Proces Poety” - wieczór poetycki Krzysztofa Tomaszewskiego

więcej »
23 24

WŁODAWA, 24.10

Pochylmy się nad człowiekiem...

więcej »

RYKI, 24.10 10:00

Ryki: XIX Przedszkolny Konkurs Recytatorski

więcej »

RADZYŃ, 24.10 11:00

Radzyń: „Bądź w Olimpijskiej Formie” z Jackiem Wszołą

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 24.10 11:00

„Nad rodzinnym albumem” – spotkanie Teresy Lipowskiej ze słuchaczami Siedleckiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku

więcej »

WŁODAWA, 24.10 16:00

Spotkanie „Pochylmy się nad człowiekiem…”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 24.10 17:00

Turniej Jednego Wiersza w Siedleckiej Książnicy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 24.10 19:00

Strona B - koncert Anny Przedlackiej, Macieja Turkowskiego i Leskiego

więcej »
25

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 25.10

Caritas: Osoby z niepełnosprawnością stanęły za kamerą

więcej »

RADZYŃ, 25.10 12:00

Jerzy Zelnik i Sebastian Ryś w Radzyniu

więcej »
26

ŁUKÓW, 26.10

ŁOK: „Wolność jest w nas”

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 26.10 09:30

Festiwal Tradycyjnych Zabaw i Gier w Białej Podlaskiej

więcej »
27

RADZYŃ, 27.10

Maryjne Rekolekcje w Siedlanowie

więcej »
28

RADZYŃ, 28.10

Maryjne Rekolekcje w Siedlanowie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 28.10

Siedlce: Krucjata Różańcowa za Ojczyznę

więcej »

MIŃSK MAZ., 28.10 12:00

Mińsk Maz.: spotkanie z twórczością Zbigniewa Herberta

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 28.10 19:15

Wieczór przy organach Wagnera - recital Wojciecha Bednarskiego

więcej »
29 30

RADZYŃ, 30.10

Spektakl na 100-lecie odzyskania przez Polskę niepodległości

więcej »
31
foto

Dlaczego SEIKO…?
2018-10-17 11:18:10 Kategoria:

Nadeszła chwila, by znów widzieć wszystko precyzyjnie. By skupić się na sobie – swoich oczach, wyraźnym widzeniu i świetnym wyglądzie.

więcej »
foto

Nie oceniaj mnie zanim mnie nie poznasz!
2018-10-17 11:05:58 Kategoria:

Nie oceniajmy i nie lękajmy się osób doświadczających zaburzeń psychicznych, wspierajmy i pomóżmy im aktywnie włączyć się w życie społeczne i zawodowe - z takim...

więcej »

Najnowsze Informacje