SKŁADNIKI
UDKA KURCZAKA 3 szt
CEBULA CZERWONA 1 szt
PAPRYKA CZERWONA 1/4 szt
CZOSNEK 1 ząbek
NATKA PIETRUSZKI 1 łyżka
KMINEK MIELONY 1/3 łyżeczki
SÓL DO SMAKU 1/3 łyzeczki
ZIOŁA PROWANSALSKIE 3 szczypty
KOLENDRA MIELONA 1/3 łyżeczki
PIEPRZ CZARNY MIELONY 3 szczypty
PAPRYKA OSTRA MIELONA 3 szczypty
OLEJ RZEPAKOWY 4 łyżki
KOPER ŚWIEŻY 1 gałązka
Przygotowanie:
Udka myjemy, oczyszczamy, usuwamy delikatnie skórę. Z kości odcinamy mięso, mielimy w maszynce do mięsa.
Do zmielonego mięsa dodajemy poszatkowaną cebulę, paprykę, natkę, oraz przyprawy i czosnek, całość mieszamy.
Do skór z udek, wkładamy mięso, miejsca łączeń spinamy wykałaczką, bądż nićmi.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej,1/3 szklanki wody, dodajemy koper, u mnie jeszcze resztka papryki i cebuli, bo zalegała w lodówce, wstawiamy do piekarnika do 200st i pieczemy ok 45min. skórka ma być chrupiąca, a samo mięso bez kości upiecze się bardzo szybko, powstałymi sokami, należy od czasu do czasu polewać mięso.
Smacznego!
Podziel się przepisem - wygraj Multicooker REDMOND!
Tym razem mamy dla was konkurs kulinarny z cennymi nagrodami. Osoby, które prześlą przepis będą miały szansę wygrać wielofunkcyjne urządzenie Multicooker REDMOND RMC-250E.
Js
Kwiecień 2024
