R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Mięsa i ziemniaki z grilla, szaszłyki - przepisy idealne na długi weekend
2017-04-26 16:38:18 Artykuł czytany 3695 razy


W naszym kąciku kulinarnym wybraliśmy kilka przepisów na smaczne i dość proste w przygotowaniu dania z grilla. Znajdą tu Państwo nie tylko przepisy na dania mięsne, ale również wegetariańskie. Mamy nadzieję, że przepisy przydadzą się podczas zbliżającej się majówki.


Szaszłyki z kurczakiem w chrupiącej panierce

Składniki:
płatki kukurydziane, drobno pokruszone,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1/2 łyżeczki soli,
1 ubite jajko,
1 czerwona papryka,
2 piersi kurczaka bez kości,
20 dag pieczarek.

Sposób wykonania:
Wymieszać pokruszone płatki kukurydziane, curry i sól.  Oddzielnie rozbić jajko. Paprykę pokroić na kawałki wielkości połowy pudełka od zapałek. Piersi kurczaka pokroić na kawałki takiej samej wielkości. Kawałki kurczaka panierować w rozbitym jajku, a następnie w mieszance z płatków i curry. Na druty lub patyki nakładać na przemian kawałki panierowanego kurczaka, połówki pieczarek i kawałki papryki. Położyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na dwie godziny. Piec na natłuszczonym ruszcie grilla przez 20 minut, obracając co kilka  minut.


Grillowane piersi kurczaka z cytrynową nutą

Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
4 ząbki czosnku
5 łyżek soku z cytryny
3 łyżki oliwy
1 łyżka bazylii
sól
pieprz

Wykonanie:
Mięso umyć, przekroić na cztery porcje. Posypać solą, pieprzem i bazylią. Rozgnieciony czosnek dodać do oliwy i soku z cytryny. Dokładnie wymieszać. Filety oblać sosem, wymieszać, odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Tak namoczone filety grillować na tackach z dwóch stron na złoty kolor. Pod koniec można dodatkowo skropić sokiem z cytryny.


Miodowo-piwna karkówka

Składniki:

60 dag karkówki
4 ząbki czosnku
1 szklanka piwa
4 łyżki oliwy
3 łyżki miodu
bazylia
sól, pieprz

Przygotowanie:
Karkówkę pokroić na 6 równych plastrów i lekko rozbić. Doprawić solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem z dwóch stron. Na każdą porcję mięsa nałożyć po 1/2 łyżki miodu i rozsmarować. Mięso włożyć do miski, zalać piwem, oliwą, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i odstawić na noc do lodówki. Przed pieczeniem mięso odsączyć z marynaty. Karkówkę nakładać na rozgrzaną patelnię teflonową lub grilla. Grillować z dwóch stron, pod koniec dodać odrobinę marynaty.
 

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem

Składniki:
300 g piersi z kurczaka
2 łyżki ostrej papryki w proszku
1 łyżka curry
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 plastry ananasa z puszki
około 80g sera np. gouda
sol, pieprz
masło do smażenia
 
 Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w większą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, papryką w proszku oraz curry. Czosnek obrać, posiekać i wymieszać z oliwą. Marynatą zalać mięso i odstawić na około pół godziny.

Ananasa kroimy na kawałki i nabijamy na szpatułki do szaszłyków na przemian z mięsem.
(Masło rozgrzać na patelni) Obsmażyć szaszłyki, a następnie przełożyć na tackę, posypać startym serem i zapiekać (w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.)


Warzywa grillowane

Składniki:
1 bakłażan
1 cukinia
2 mięsiste pomidory
200 g sera mozzarella
sól
pieprz
oregano
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
bakłażana pokroić na bardzo cienkie plastry (około 0,5 cm) na długość, cukinię pokroić w plasterki, pomidory przekroić na pół, przez środek najlepiej.  Posmarowane oliwą warzywa położyć na blaszce (pomidory miąższem do góry) na tacce na grillu. Opiekać kilka minut (jakieś 5-8). doprawić solą, pieprzem oraz oregano. na każdym kawałku ułożyć cienkie plasterki sera mozzarella. opiekać aż ser się stopi i lekko zapiecze

Warzywa doskonale smakują podane z czosnkowo-jogurtowym sosem.


Rumiane żeberka z grilla

Składniki:
1 kg żeberek
słoiczek pikantnej musztardy
50-70 ml płynnego miodu
6 łyżek jasnego sosu sojowego
100 ml oliwy
papryka ostra lub słodka, w zależności od upodobań

Wykonanie:
Żeberka pokroić na kawałki.
Jeżli chcą Państwo szybciej przygotować potrawę można krótko obgotować żeberka przez zamarynowaniem - wrzucić je do wrzątku i gotować około 10 minut.

Składniki marynaty dokładnie wymieszać, tak, aby powstała emulsja. Włożyć mięso do marynaty i odstawić najlepiej na całą noc, a co najmniej na kilka godzin. Przed pieczeniem oczyścić żeberka z marynaty - zawiera ona miód, który mógłby zbyt szybko się skarmelizować. Mięso należy piec nad dobrze rozgrzanym grillem około 45 minut do godziny. Na 15 minut przed przewidywanym końcem pieczenia trzeba dokładnie posmarować żeberka marynatą i pozwolić jej ładnie się zrumienić.


Kaszanka z  grilla

Składniki
07, kg kaszanki 
3 cebule
musztarda , najlepiej ostra z gorczycą
folia aluminiowa, do zawijania

Przygotowanie:
1. cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę
2. kaszankę przekrawamy wzdłuż na pół, układamy na kawałku folii- tak aby można było nią później owinąć
3. kaszankę obsypujemy cebulą, na to równomiernie nakładamy dużą ilość musztardy, dokładnie zawijamy folią, tak aby nic nie wyciekło podczas procesu grillowania
4. na wolnym "ogniu" pieczemy ok. 30 minut


Sos do potraw z grilla


Składniki
•    4 ząbki czosnku - wycisnąć
•    3 łyżki keczupu (2 łyżki pikantnego i 1 łyżka łagodnego)
•    majonez - pół średniego słoiczka
•    3 łyżki powideł śliwkowych

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, w przygotowany w ten sposób sos  schłodzić.





Sos czosnkowy- do mięs i warzyw z grilla

Składniki
1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
3-4 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku, ewentualnie czosnek granulowany
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy sos w chłodne miejsce, tak aby składniki się „przegryzły”.





Ziemniaki z grilla

Składniki
2 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
200 g. twarożku naturalnego
2-3 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, sól, pieprz
ewentualnie rzodkiewka, szczypiorek, suszone pomidory- zależnie od upodobań.

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujmy w mundurkach. Kiedy są już gotowe i nieco ostygną w każdym z nich robimy nacięcia, tak aby do środka można było nałożyć nadzienie. Ziemniaki układamy na tacce lub owijamy folią aluminiową i opiekamy na grillu. Do gorących jeszcze ziemniaków nakładamy farsz przygotowany z twarożku i pozostałych składników.





[Msz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Zgodnie z orzeczeniem NSA, redakcja portalu podlasie24.pl, zastrzega sobie prawo udostępnienia IP użytkownika sieci, na żądanie osoby pokrzywdzonej.

Co, gdzie, kiedy

w lewoLipiec 2017w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

ŁUKÓW, 01.07 - 02.07

Rowerowy weekend w Łukowie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.07

Holi Festival. Kolorowe szaleństwo w Siedlcach

więcej »

SIEMIATYCZE, 01.07 - 02.07

Dni Mielnika - już w ten weekend!

więcej »

ŁUKÓW, 01.07

Gmina Adamów: przygotowania do VI Półmaratonu Tradycji

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 01.07 12:00

Biała Podlaska na trasie Biegu Pokoju

więcej »

RADZYŃ, 01.07 18:00

Nocą zmierzą sie na piłkarskim boisku. Zawalczą o puchar dyrektora MOSiR

więcej »
2

POWIAT BIALSKI, 02.07

Diecezjalny Dzień Chorego w Kodniu

więcej »

ŁUKÓW, 02.07

„Owocowo – rowerowa” impreza w Łukowie

więcej »

SIEMIATYCZE, 02.07 12:00

Ostrożańska Śliczna Pani – 30 rocznica koronacji

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.07 12:00

Rodzinny spływ kajakowy

więcej »

ŁUKÓW, 02.07 12:00

Gminne Święto Jagody w Gręzówce

więcej »

POWIAT BIALSKI, 02.07 13:15

Spotkanie z Wojciechem Reszczyńskim

więcej »

RADZYŃ, 02.07 13:30

Regionalny Kiermasz Sztuki Ludowej w Kolembrodach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 02.07 14:00

Świętowanie w gminie Zbuczyn

więcej »

GARWOLIN, 02.07 14:00

Łaskarzew: akordeonowe dźwięki wybrzmią w Alejkach

więcej »

GARWOLIN, 02.07 15:00

Jest w orkiestrach jakaś siła! Powiatowy Przegląd Orkiestr Dętych w Garwolinie

więcej »

ŁUKÓW, 02.07 15:30

Owocowo – Rowerowa niedziela w Łukowie

więcej »

POWIAT BIALSKI, 02.07 16:00

Andrzej Piaseczny i Golec uOrkiestra wystąpią w Kobylanach

więcej »
3

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 03.07 15:00

Puls hip-hopu jam w Roskoszy

więcej »
4

ŁUKÓW, 04.07 11:00

Gmina Łuków: rozprawa w sprawie fermy drobiu w Dmininie

więcej »
5 6

ŁUKÓW, 06.07 12:00

Łuków: przetarg na miejsca targowe przy cmentarzu Św. Rocha

więcej »
7

ŁUKÓW, 07.07 21:00

„Łukowskie Lato z Muzami”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.07 21:00

Europejskie Kino Plenerowe

więcej »
8

DROHICZYN, 08.07

Zlot Wojowników Słowian Bałtów i Wikingów

więcej »

POWIAT BIALSKI, 08.07 - 09.07

XVIII Dni Konstantynowa [PROGRAM]

więcej »

ŁUKÓW, 08.07

Męski turniej tenisa ziemnego

więcej »
9

DROHICZYN, 09.07

Zlot Wojowników Słowian Bałtów i Wikingów

więcej »

ŁOSICE, 09.07

Dzień Sarnak już w najbliższą niedzielę

więcej »

ŁUKÓW, 09.07

Męski turniej tenisa ziemnego

więcej »

RADZYŃ, 09.07

Program II Biegu Pamięci Dywizjonu 303 i Festynu Sportowo – Rekreacyjnego

więcej »

ŁUKÓW, 09.07

Łuków: „Pomóżmy Czworonogom”

więcej »

KRAJ, 09.07 10:00

Jubileuszowy Radiowy Program na antenie KRP

więcej »

ŁUKÓW, 09.07 10:30

Integracyjny festyn w Łukowie

więcej »

WĘGRÓW, 09.07 11:00

Miedzna zaprasza na pierogową ucztę!

więcej »

ŁUKÓW, 09.07 11:00

„Bądźmy Razem” nad zalewem Zimna Woda w Łukowie

więcej »

KRAJ, 09.07 13:00

Dziś 25. urodziny Katolickiego Radia Podlasie. Zapraszamy do siedleckiego Amfiteatru

więcej »

WĘGRÓW, 09.07 13:00

Piknik Rodzinny w Pniewniku

więcej »

ŁUKÓW, 09.07 19:00

Kolejne spotkanie z muzyką w Łukowie

więcej »
10 11 12

ŁUKÓW, 12.07 12:00

Gmina Łuków: będą rozmawiać o ASF

więcej »
13

Przeczytaj..., 13.07

13 lipca - Dzień Męża i Żony

więcej »
14

GARWOLIN, 14.07

Teatr uliczny dla każdego widza

więcej »

SIEMIATYCZE, 14.07

2. Nadbużańska Noc Kabaretowa

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.07 20:30

„Piosenki z tekstem” - recital Bogusława Nowickiego w ramach Letniego Festiwalu pod Muralem

więcej »
15

SIEMIATYCZE, 15.07

Mielnik Festiwal Disco

więcej »

ŁUKÓW, 15.07 10:00

Łuków: turniej na letniej pływalni

więcej »
16

POWIAT BIALSKI, 16.07

Niedziela w Terespolu - zaproszenie na festyn

więcej »

SIEMIATYCZE, 16.07

„Zajazd Wysokomazowiecki” w Ciechanowcu

więcej »

WŁODAWA, 16.07 10:00

Dzień Pszczelarza w Hańsku /ZAPOWIEDŹ/

więcej »

RADZYŃ, 16.07 13:30

Teatry wiejskie z naszego regionu zaprezentują się w Sitnie

więcej »

PARCZEW, 16.07 18:00

Spotkanie przedpielgrzymkowe grupy 16

więcej »

ŁOSICE, 16.07 20:00

Festyn Nadbużański z Januszem Laskowskim

więcej »
17 18

RADZYŃ, 18.07

Parczew: Spotkanie w sprawie ASF

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.07

Przerwa w dostawie ciepłej wody

więcej »
19

RADZYŃ, 19.07 15:00

Wakacyjne atrakcje dla najmłodszych w Woli Osowińskiej

więcej »
20 21

ŁOSICE, 21.07 - 23.07

Dni Łosic /program/

więcej »
22

MIĘDZYRZEC, 22.07

Kijkarze będą rywalizowali na terenie Międzyrzeckich Jeziorek

więcej »

DROHICZYN, 22.07

„Plaża Party #4” w Drohiczynie

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 22.07

Dni Gminy Wodynie

więcej »

WĘGRÓW, 22.07

Wengroove HIP HOP Festiwal znowu w Węgrowie

więcej »

WĘGRÓW, 22.07 16:00

22 lipca Łochów obchodzi swoje święto

więcej »

ŁUKÓW, 22.07 18:00

„Noc Planszówek” w Łukowie

więcej »
23

POWIAT SIEDLECKI, 23.07

Dni Gminy Wodynie

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 23.07

V Święto wsi Białki

więcej »

BIELSK PODL., 23.07

W niedzielę druga tura wyborów w gminie Boćki

więcej »

ŁUKÓW, 23.07 10:30

Łuków: obchody 73. rocznicy Bitwy pod Gręzówką

więcej »

RADZYŃ, 23.07 11:45

74. rocznica masowych aresztowań mieszkańców Woli Osowińskiej

więcej »

ŁUKÓW, 23.07 17:00

„Makbet” w Kinie Łuków

więcej »

ŁUKÓW, 23.07 18:00

Poetyckie popołudnie w łukowskim parku

więcej »
24 25 26 27

KRAJ, 27.07 - 02.08

NIEUGIĘCI NIEDOTKNIĘCI, czyli… Miasteczko Modlitewne 2017

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 27.07

Święto mazowieckiej policji w Siedlcach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 27.07 - 27.07

Plastusiowe wakacje w Miejskiej Bibliotece Publicznej w Siedlcach

więcej »
28

PARCZEW, 28.07

Jarmark Jagielloński w Parczewie

więcej »

PARCZEW, 28.07

Jarmark Jagielloński w Parczewie

więcej »
29

REGION, 29.07

Festiwal Muzyki Rockowej Rockowisko Hajnówka

więcej »

POWIAT BIALSKI, 29.07 - 30.07

XXX Międzynarodowa Biesiada Nadbużańska w Sławatyczach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 29.07 16:00

Zagrają dla Poli Więsak

więcej »
30

MIĘDZYRZEC, 30.07

Rozpoczęły się przygotowania do Międzyrzeckiej Dychy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 30.07

Krucjata Różańcowa za Ojczyznę /zapowiedź/

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 30.07

IV Piknik Historyczny w Galerii Siedlce

więcej »

MIĘDZYRZEC, 30.07 14:00

Rodzinny Turniej Sportowy w Przychodach

więcej »

ŁUKÓW, 30.07 15:00

Rodzinny Festyn Trzeźwości w Trzebieszowie

więcej »
31
foto

Konflikt to nasz chleb powszedni
2017-07-15 22:14:13 Kategoria:

Warsztaty rozwojowe "Konflikt-motor do zmiany" odbędą się 23 lipca w Sokołowie Podlaskim. Udział w warsztatach jest bezpłatny.

więcej »

Najnowsze Informacje