Każdy z nas ma z pewnością własny przepis na idealne ciasto naleśnikowe. Pani Ewelina sugeruje następujący przepis (mleko, jajko, mąka, odrobina wody gazowanej aby były pulchne, troszkę soli i pieprzu, pół szklanki oleju). Portal podlasie24.pl proponuje natomiast drugi (do wyboru) przepis na ciasto naleśnikowe.
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki mleka
- 4 jajka
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
Po zmiksowaniu tej masy, dodajemy szklankę gorącej przegotowanej wody i jeszcze chwilę miksujemy. Z przygotowanej masy możemy usmażyć nawet 18 naleśników.
FARSZ:
Na patelni rozpuszczamy dwie łyżki prawdziwego masła (uwaga: nie margaryny), wsypujemy zamrożony szpinak (całe opakowanie brykiet - około 450g), i smażymy pod przykryciem aż szpinak całkowicie się odmrozi, zdejmujemy pokrywkę i smażymy dotąd aż woda odparuje i szpinak zrobi się gęstszy, dodajemy pieprz, vegetę do smaku, dwa ząbki czosnku drobno posiekanego bądź przeciśniętego przez wyciskarkę do czosnku- szpinak gotowy. Ser feta (najlepiej półtłusty) kroimy w drobną kosteczkę około 1x1 cm.
Na rozłożonym naleśniku rozprowadzamy dwie łyżki przygotowanego szpinaku i około 3-4 kosteczki fety następnie zawijamy w rulonik i tworzymy a'la krokieciki. Gotowe obsmażamy w jajku i bułce, bądź w samym jajku na złoty kolor.
Najlepiej smakują polane sosem czosnkowym.
SOS CZOSNKOWY:
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- 3 duże łyżki majonezu
- kilka ząbków czosnku przeciśniętych bądź startych na tarce
- pół łyżeczki ziół prowansalskich
.jpg)
Smacznego :)
Dziękujemy za nadesłany przepis i zachęcamy wszystkich amatorów gotowania do wzięcia udziału w KONKURSIE NA POTRAWY POSTNE.
[ja]
Kwiecień 2024
