R E K L A M A



POWIAT SIEDLECKI

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Tradycje podane na talerzach w Mordach
2018-11-07 11:21:07 Artykuł czytany 287 razy


Mieszkańcy Mazowsza zgłosili 50 potraw i napojów do konkursu kulinarnego „Biesiada Mazowiecko-Podlaska na Mazowszu”. Wśród zwycięskich dań znalazły się m. in. tradycyjne pasztety, chleby na zakwasie, dania ziemniaczane, pierogi z grzybami i kapustą, smalec mazowiecki, korowaj oraz placki z jabłkiem. Konkurs zorganizowało Stowarzyszenie „Naszym Dzieciom” w partnerstwie z Miejsko-Gminnym Ośrodkiem Kultury w Mordach.


– Uczestnikami konkursu byli nie tylko dorośli, ale także dzieci i młodzież. W konkursie wzięły udział osoby od 10 do prawie 90 lat – informuje Łukasz Wawryniuk, dyrektor Miejsko-Gminnego Ośrodka Kultury w Mordach, autor i koordynator projektu "Tradycja na talerzu".

Uczestnikami konkursu byli mieszkańcy Siedlec, Mińska Mazowieckiego, Sokołowa Podlaskiego oraz powiatów siedleckiego i łosickiego, a także wychowankowie Młodzieżowego Ośrodka Wychowawczego z Gostchorzy. Smak, zgodność z tradycją regionu, samodzielność wykonania, estetykę oraz sposób podania potraw i napojów oceniała komisja, w skład której weszli: przewodniczący komisji prof. ndzw. dr hab. Krzysztof Młynek, Henryka Borkowska oraz Małgorzata Zdunek. Każde z 50 zgłoszeń zostało oznaczone specjalną sygnaturą, dzięki czemu jurorzy mogli zachować całkowitą bezstronność przy ocenie dań.

W kategorii sałatki, surówki i przystawki wygrały: I miejsce – Irmina Tymoszuk (smalec mazowiecki), II miejsce – Alicja Siemieńczuk (surówka z białej kapusty) oraz III miejsce – Monika Wawryniuk (sałatka warzywna). Spośród dań mięsnych i półmięsnych najsmaczniejsze okazały się kluski szare z cebulką i boczkiem Bożeny Chudeckiej (I miejsce) oraz pasztety (Marzenny Lasockiej – II miejsce i Marty Trębickiej – III miejsce).

W trzeciej kategorii (pieczywo) komisja przyznała tylko I i II miejsce. Zdobyli je kolejno: Marcin Trębicki za chleb wiejski oraz Elżbieta Misiak za chleb ze słonecznikiem i ziarnami.

Na wyróżnienie zasłużyły parowańce Ireny Chodowiec. Podobnie było w kategorii zupy i buliony: I miejsce zajął krupnik staropolski z lat 60. ugotowany przez Teresę Borkowską, zaś II – krupnik Katarzyny Chybowskiej.

W piątej kategorii (dania warzywne) najsmaczniejsze okazały się pyzy ziemniaczane
z soczewicą Ireny Wawryniuk (I miejsce), pierogi z grzybami i kapustą autorstwa Agnieszki Demianiuk oraz babka ziemniaczana Kamili Kondery. Smak jurorów przyciągnęły placki ziemniaczano-buraczane Lilianny Barbary Bielak, które zdobyły jedyne wyróżnienie w tej kategorii. Spośród ciast i deserów najlepsze okazały się: korowaj Alicji Danilkiewicz (I miejsce), mieszanka ciastek według przepisu prababci wykonane przez dziesięcioletnią Wiktorię Trębicką oraz makowiec Magdaleny Mitury (obie ex aequo II miejsce), a także placki z jabłkami Anny Chybowskiej. Komisja przyznała także wyróżnienie dla Emilii Kokieć za rogaliki z ciasta drożdżowego.

W ostatniej kategorii (napoje alkoholowe i bezalkoholowe) zostały zgłoszone tylko te na bazie alkoholu. Nalewka z kwiatów czarnego bzu Magdaleny Lasockiej zdobyła pierwsze miejsce, nalewka z malin Katarzyny Kokieć drugie, zaś wiśniówka Koła Gospodyń Wiejskich w Mierzwicach – trzecie. Jedyne wyróżnienie w tej kategorii przypadło Marzenie Zarzyckiej za dereniówkę.

Zwycięzcy otrzymali dyplomy i nagrody rzeczowe, wśród których znalazły się sprzęty AGD, zestawy naczyń czy ekskluzywne książki kucharskie. Łączna pula nagród wyniosła ponad 4000 zł. Pozostali uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy podziękowania. Po ogłoszeniu wyników konkursu nastąpiła degustacja wszystkich potraw i trunków. Biesiadę uświetnił występ 13-letniej Oliwii Spychel. W 2016 r. i 2018 r. zajęła ona II miejsce w Ogólnopolskim Festiwalu Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu nad Wisłą. W tym roku zdobyła specjalne wyróżnienie w IV Turnieju Muzyków Prawdziwych w Filharmonii Szczecinie w kategorii soliści-instrumentaliści. Na scenie Sali Teatralnej wystąpił także gościnnie zespół „Korniczanie” ze Starej Kornicy.

Celem konkursu jest promocja i wspieranie kuchni regionalnej z terenu Mazowsza, reaktywowanie tradycji kulinarnych regionu oraz odświeżenie starych przepisów kulinarnych, spisanie ich i opracowanie na nowo , a także wzmocnienie tożsamości regionalnej. - Przepisy wszystkich zwycięskich potraw wraz ze zdjęciami zostaną opublikowane w pokonkursowym elektronicznym zbiorze tradycyjnych przepisów kulinarnych– informuje Jolanta Stańczuk, prezeska stowarzyszenia „Naszym Dzieciom”. Konkurs odbył się w ramach zadania publicznego „Tradycja na talerzu”, które dofinansowano ze środków Samorządu Województwa Mazowieckiego w obszarze „Kultura, sztuka, ochrona dóbr kultury i dziedzictwa narodowego”.

Patronat medialny nad konkursem sprawowały: Katolickie Radio Podlasie i portal Podlasie24.pl.





Większe zdjęcia można zobaczyć TUTAJ

Inf. M-GOK Mordy

KSkor [ja]
wykop
Nasi reporterzy są do państwa dyspozycji:

Adam Białczak
tel. 500 187 558
a.bialczak@radiopodlasie.pl
|
|
|
Monika Jabłkowska
tel. 512 111 737
jablkowska.m@radiopodlasie.pl
|
|
|
Andrzej Ilczuk
tel. 502 173 757
andrzej.ilczuk@radiopodlasie.pl
|
|
|
Kamil Skorupski
tel. 504 838 118
skorupski@radiopodlasie.pl

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.




SPONSOR GALERII
Zakład Pogrzebowy HADES - Zbuczyn
foto

Prezes Sokołowa: Inwestujemy w młodzież!
2018-11-14 12:04:18 Kategoria:

Grupa Sokołów od lat inwestuje w pracowników poprzez wspieranie różnych form edukacji – od udostępniania platform szkoleniowych, przez finansowanie kursów...

więcej »
foto

Zdrowie prokreacyjne - ważna sprawa. Spotkanie w Białej...
2018-11-06 12:41:18 Kategoria:

Fundacja Świętych Joachima i Anny z Siedlec, na zlecenie Ministerstwa Zdrowia organizuje spotkania szkoleniowo-warsztatowe propagujące zdrowie prokreacyjne w ramach...

więcej »

Siedlce

w lewoListopad 2018w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

MIASTO SIEDLCE, 01.11

Siedlce: Komunikacja miejska 1 i 2 listopada

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.11

Kwesta w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 01.11

1 i 2 listopada zmiana organizacji ruchu przy siedleckich cmentarzach

więcej »
2

MIASTO SIEDLCE, 02.11

1 i 2 listopada zmiana organizacji ruchu przy siedleckich cmentarzach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.11

Siedlce: Komunikacja miejska 1 i 2 listopada

więcej »
3

MIASTO SIEDLCE, 03.11

Festiwal Filmów Chrześcijańskich Arka w NoveKino Siedlce

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 03.11

Rajd Samochodowy 100 km w setną rocznicę

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.11

Siedlce: W intencji zmarłych biskupów i kapłanów

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.11

Siatkarze KPS Siedlce zmierzą się z Olimpią

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.11 18:00

60. Zaduszki Jazzowe w Siedlcach

więcej »
4

MIASTO SIEDLCE, 04.11 18:00

60. Zaduszki Jazzowe w Siedlcach

więcej »
5 6

MIASTO SIEDLCE, 06.11

Koncert w szkole muzycznej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.11 10:00

XXVIII Spotkania Recytatorów i Śpiewających Poezję „Zaduszki”

więcej »
7

MIASTO SIEDLCE, 07.11 11:00

Wykład dr Grażyny O’Sullivan dla słuchaczy SUTW

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 07.11 16:00

Zbuczyn: Wykład dr hab. Joanny Kalagi

więcej »
8

MIASTO SIEDLCE, 08.11

Mobilne muzeum na Placu Sikorskiego

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.11

„Polskie DNA – wolność tańcem malowana” - interdyscyplinarne widowisko taneczne Alternatywnego Teatru Tańca LUZ

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.11

„Spotkania z Muzyką. Małe Filharmonie”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.11 19:00

Spektakl „Chleba naszego powszedniego daj nam Panie...” już 8 i 9 listopada w CKiS

więcej »
9

MIASTO SIEDLCE, 09.11

Mobilne muzeum na Placu Sikorskiego

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.11 17:00

Wernisaż wystawy obrazów olejnych Ireny Szlachowicz

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.11 19:00

Spektakl „Chleba naszego powszedniego daj nam Panie...” już 8 i 9 listopada w CKiS

więcej »
10

MIASTO SIEDLCE, 10.11

Koszykarki PGE MKK podejmą Artego

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 10.11

Bieg Niepodległościowy w Skórcu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.11

Rugbiści grają o medal!

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 10.11

Suchożebry - aktywnie na stulecie odzyskania niepodległości

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 10.11

Towarzystwo Przyjaciół Ziemi Wodyńskiej zaprasza na Święto Niepodległości

więcej »
11

POWIAT SIEDLECKI, 11.11

11 listopada w Skórcu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.11

Herbertorium - Oratorium do poezji Zbigniewa Herberta w CKiS

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.11

Siedlce: Narodowe Święto Niepodległości /PROGRAM/

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.11

„Polskie DNA – wolność tańcem malowana” - interdyscyplinarne widowisko taneczne Alternatywnego Teatru Tańca LUZ

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.11

Patriotyczne uroczystości w Mordach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.11

Zbuczyn i Krzesk na 11 XI

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.11

Przesmyki: Gminne obchody 11 listopada

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.11 11:00

Gmina Wodynie: świętowanie rocznicy odzyskania niepodległości

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.11 16:00

Wielka motoryzacyjna „Parada niepodległości” po raz pierwszy w Siedlcach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 11.11 16:15

Mokobody: „Wyśpiewać 100 lat Niepodległości”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 11.11 19:00

„Wyśpiewać 100 lat Niepodległości” – koncert Macieja Miecznikowskiego

więcej »
12 13

MIASTO SIEDLCE, 13.11

Wieczór Pieśni Patriotycznej w Pałacu Ogińskich - zapowiedź

więcej »
14

MIASTO SIEDLCE, 14.11

„W zdrowym ciele, zdrowy duch!” – wykład Marka Golbiaka dla słuchaczy Siedleckiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.11

II Jesienny Festiwal Piosenki Przedszkolnej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 14.11

Środowy wieczór z siatkówką

więcej »
15 16

MIASTO SIEDLCE, 16.11

Siedlce w XX-leciu międzywojennym

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 16.11

III Przegląd Zespołów Rockowych „Krótkie Spięcie”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 16.11

Siedlce: 16 i 19 listopada utrudnienia w ruchu

więcej »
17

MIASTO SIEDLCE, 17.11

Mocne zakończenie sezonu czyli pierwszy Runmageddon w Siedlcach

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 17.11

„Ku chwale tradycji” w Mordach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.11

Ekstremalne Starcie Samorządowców

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.11 19:00

Koncert „Psalmy Niepodległej”

więcej »
18

MIASTO SIEDLCE, 18.11

Koncert z cyklu Smykofonia na Mazowszu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.11

„Intryga” – premiera spektaklu Teatru „Dlaczego nie?”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.11

Mocne zakończenie sezonu czyli pierwszy Runmageddon w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.11

Caritas: Po duchową strawę do teatru

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 18.11 14:00

III Przegląd Pieśni Niepodległościowej „Śpiewam Ci Polsko”

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.11 15:00

Spotkanie Duszpasterstwa Prawników Diecezji Siedleckiej

więcej »
19

MIASTO SIEDLCE, 19.11

Unijny urzędnik z wizytą w siedleckich szkołach

więcej »
20

MIASTO SIEDLCE, 20.11

Siedlce: „Dzieci Powstania‘44” – musical Alternatywnego Teatru Tańca LUZ i Wokalnego Studia Musicalowego LUZ

więcej »
21

MIASTO SIEDLCE, 21.11 11:00

„Podróże moich marzeń: Kanada” – wykład Danuty Kryńskiej dla słuchaczy Siedleckiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 21.11 14:00

„Podróże moich marzeń: Kanada” – wykład Danuty Kryńskiej dla słuchaczy Siedleckiego Uniwersytetu Trzeciego Wieku

więcej »
22

MIASTO SIEDLCE, 22.11

VITOexTrEAM: Tym razem wyprawa na Spitsbergen

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 22.11

II Jesienny Festiwal Piosenki Przedszkolnej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 22.11 18:00

Wernisaż XXIII Międzynarodowej Wystawy Fotografii „Podlaski Przełom Bugu 2018”

więcej »
23

MIASTO SIEDLCE, 23.11

O „Niepodległej” w Siedleckiej Książnicy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 23.11

Organowe Siedlce 2018 – Piszczałka i Amor

więcej »
24

MIASTO SIEDLCE, 24.11

Organowe Siedlce 2018 – Piszczałka i Amor

więcej »
25

MIASTO SIEDLCE, 25.11

Organowe Siedlce 2018 – Piszczałka i Amor

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 25.11

„Jesiennie i patriotycznie” – koncert Zespołu Wokalnego Art Styl

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 25.11

XXV Pokutny Marsz Różańcowy ulicami Siedlec

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 25.11 17:00

Koncert Walentyny Kibitlewskiej i Janiny Wychowaniec

więcej »
26 27

MIASTO SIEDLCE, 27.11

„Polskie DNA – wolność tańcem malowana” - interdyscyplinarne widowisko taneczne Alternatywnego Teatru Tańca LUZ

więcej »
28

MIASTO SIEDLCE, 28.11

Siedlce: Art in Motion 2018

więcej »
29

MIASTO SIEDLCE, 29.11

„W poczekalni u Pana Cogito, czyli odczarujmy Herberta” – inscenizacja poetycka Siedleckiej Grupy Literackiej „Witraż”

więcej »
30

Kondolencje

Najnowsze Informacje