W projekcie wzięło udział 80 uczniów i 10 opiekunów. Uczniowie, którzy skorzystali z projektu, kształcą się w Zespole Szkół w Miętnem w następujących kierunkach: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik spedytor, technik handlowiec, technik hotelarstwa, technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki, technik pojazdów samochodowych, technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej.
Z Miętnego do Spoleto
Uczestnicy projektu wyjeżdżali od marca do kwietnia (2 grupy) i od września do października (3
grupy) do Włoch, do miejscowości Spoleto, leżącej w regionie Umbrii, w prowincji Perugia.
Podczas pobytu młodzież odbywała praktyki w lokalnych zakładach pracy, gdzie miała okazję poznać specyfikę swoich zawodów.
Stażyści w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych pogłębili wiedzę na temat
warunków przechowywania żywności; wyposażenia zakładów gastronomicznych; metod i systemów zapewnienia właściwej jakości zdrowotnej żywności oraz zasad racjonalnego żywienia. Doskonali umiejętności doboru metod i technik do wykonania określonych potraw i napojów; planowali etapy sporządzania potraw i napojów lub półproduktów; oceny organoleptycznej potraw i napojów oraz zastosowania działań korygujących w razie gdy ocena jest negatywna, a także zastosowania przyjętych zasad porcjowania, dekoracji (aranżacji) potraw lub napojów.
Adepci w zawodzie technik hotelarstwa pogłębili wiedzę na temat zakresu uprawnień oraz
odpowiedzialności na stanowisku pracy; organizacji pracy w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie; znaczenia bazy danych gości hotelowych dla funkcjonowania obiektu. Doskonalili umiejętności planowania i realizacji usług w recepcji, w tym rezerwacji usług hotelarskich, obsługi gości przyjeżdżających i wyjeżdżających; utrzymania czystości i porządku na terenie obiektu, przygotowania i serwowania śniadań.
Praktykanci w zawodzie technik handlowiec rozszerzyli swoją wiedzę w zakresie zasad
profesjonalnej obsługi klienta; zasad rozmieszczenia towarów w magazynie i w sali sprzedażowej;
terminologii towaroznawstwa; form sprzedaży; zasad kontroli ilościowej i jakościowej towarów oraz zasad inwentaryzacji. Udoskonalili umiejętności w zakresie przygotowania miejsca pracy;
posługiwania się sprzętem wykorzystywanym w jednostce organizacyjnej; właściwego posługiwania się pojęciami z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej; kompleksowej obsługi klienta.
Stażyści w zawodzie technik spedytor pogłębili wiedzę na temat rodzajów ładunków
transportowych; zasad transportu ładunków niebezpiecznych i ponadnormatywnych; rodzajów
jednostek ładunkowych; oznaczenia ładunku i środka transportu. Podwyższyli umiejętności w
zakresie doboru środków transportu i opakowania odpowiedniego do rodzaju ładunku; doboru
sposobu zabezpieczenia ładunku; stosowania systemów monitorowania i rejestrowania środków
transportu i ładunków.
Uczący się zawodu technik pojazdów samochodowych rozszerzyli wiedzę dotyczącą zagrożeń dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska występujących podczas wykonywania prac związanych z obsługą i naprawą pojazdów samochodowych oraz zasad gospodarki częściami zamiennymi i materiałami eksploatacyjnymi pojazdów samochodowych. Udoskonalili też umiejętności wykorzystania informacji zawartych w dokumentacji technologicznej przy wykonywaniu obsługi i naprawy pojazdów samochodowych; doboru części zamiennych i materiałów eksploatacyjnych na podstawie dokumentacji technicznej; doboru narzędzi, przyrządów i urządzeń do wykonania: diagnostyki, demontażu uszkodzonych elementów oraz obsługi i naprawy pojazdów samochodowych.
Uczestnicy projektu uczący się w zawodzie technik mechanizacji rolnictwa i agrotroniki
rozszerzyli wiedzę dotyczącą doboru narzędzi i specjalistycznych przyrządów do planowanego
zakresu naprawy różnych silników i układów napędowych pojazdów rolniczych; stanu części,
zespołów i podzespołów maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych. Udoskonalili umiejętności obsługi i naprawy pojazdów rolniczych; montażu, wymiany lub naprawy uszkodzonych części, zespołów i
podzespołów maszyn, urządzeń i narzędzi rolniczych; demontażu pojazdów rolniczych i podzespołów.
Uczestnicy uczący się w zawodzie technik urządzeń i systemów energetyki odnawialnej
zapoznali się z pracą firm pozyskujących energię słoneczną, wiatrową czy z biomasy, dowiedzieli się, jak dbać o stan środowiska, jak wykorzystać przepisy ułatwiające pozyskiwanie energii odnawialnej, mieli okazję poznać technologię produkcji urządzeń służących do wytwarzania energii odnawialnej.
W czasie wolnym uczniowie zwiedzali Rzym, wędrowali ścieżkami świętego Franciszka do Asyżu,
podziwiali urokliwą okolicę Spoleto. Przed wyjazdem uczestniczyli w zajęciach przygotowujących do odbycia stażu: kurs języka włoskiego, spotkanie z policją dotyczące pobytu za granicą, możliwych problemów i sposobów radzenia sobie z nimi, wykłady dotyczące kultury i historii Włoch, historii Unii Europejskiej oraz programu Erasmus+.
Udział w stażu był dla jego uczestników okazją do zdobycia nowych umiejętności i wiedzy, a przy
okazji wspaniałą przygodą.
Projekt realizowany był ze środków Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój na zasadach Programu Erasmus+ w sektorze kształcenia i szkolenia zawodowego. Dofinansowanie projektu z UE wyniosło: 642 819, 65 zł.
inf.pras.
WJ/Garwolin [ja]
Kwiecień 2024
