Krzysztof Cebula ze Związku Sadowników RP mówi, że za kilogram jabłek podmioty skupujące oferują około 10-15 groszy. W tej sytuacji zaapelował o tymczasowe wstrzymanie sprzedaży owoców do czasu uruchomienia interwencji.  Skupione owoce będą przeznaczone do produkcji mrożonek. Na razie nie określono, jak długo będzie trwał skup. Ma być to uzależnione od sytuacji rynkowej sadowników.

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa i Narodowe Centrum Badań i Rozwoju rozpoczynają współpracę, której celem jest wdrażaniem rozwiązań innowacyjnych, w tym nowych technologii, w rolnictwie. Dzisiaj podpisano porozumienie w tej sprawie. Minister rolnictwa i rozwoju wsi Jan Krzysztof Ardanowski podczas uroczystości podkreślił, że badania i rozwój są podstawą każdej dziedziny gospodarki, również rolnictwa.

Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa oraz Narodowe Centrum Badań i Rozwoju mają między innymi wymieniać się informacjami w zakresie badań finansowanych w obszarze rolno-spożywczym, a także współpracować przy określaniu programów badań i prac rozwojowych, uznanych za priorytetowe dla rozwoju rolnictwa. Instytucje mają też wspierać działania, które ułatwią przeniesienie wyników tych badań i prac do gospodarki.

Michał Rzytki - dyrektor Departamentu Promocji Żywności Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi powiedział, że obecnie 42 polskie regionalne produkty są objęte ochroną unijną. Chodzi o  Chronioną Nazwę Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne oraz Gwarantowaną Tradycyjną Specjalność. Magdalena Głodek z Departamentu Promocji Żywności powiedziała Radiu Podlasie, że wspomniane oznaczenia są gwarancją oryginalności i wysokiej jakości produktów regionalnych i tradycyjnych.  Jedną z form promocji regionalnych produktów zarejestrowanych w Unii Europejskiej jest Ogólnopolski  konkurs dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację i ochronę w Unii Europejskiej. Finał jego siódmej edycji odbył się w minioną sobotę, 6 października w Warszawie. W tym roku królowały desery. Jury  złożone  z przedstawicieli Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Fundacji Szefów Kuchni oraz  Ministerstwa Rolnictwa, najwyżej oceniło deser przygotowany przez ucznia Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 4 w Łodzi. Daniel Bauer uczeń czwartej klasy tej Szkoły powiedział, że zwycięski deser został przygotowany w oparciu o jabłka grójeckie i łąckie, seler naciowy i paloną  pszenicę.   Drugie miejsce  zajął Zespół Szkół gastronomicznych w Gdańsku. Kacper Serafińczuk przygotował deser oparty na miodzie z Sejneńszczyzny, miodzie pitnym i miodzie wrzosowym. Na talerzu znalazła się też fasola tonka i kruche ciasto.  Dominika Bonikowska i Radoslaw Hebel z Zespolu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Gdyni trzecie miejsce zajęli sernikiem miodowym na bazie sera koziego i miodu drahimskiego,  fasoli Jaś, miodu pitnego i wiśni nadwiślanki.  Jarosław Uściński z Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni powiedział, że jury oceniało nie tylko efekt końcowy pracy uczniów, czyli gotowe dania, ale również to jakie operacje wykonują w kuchni - ilu technik kulinarnych i produktów używają. Przy przygotowywaniu każdej potrawy chodzi o to, aby miał nie tylko zachęcający wygląd, ale również smak był pełną kompozycją.
Głównym organizatorem Konkursu jest Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Laureaci Ogólnopolskiego  konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane lub aplikujące o rejestrację i ochronę w Unii Europejskiej otrzymali nagrody finansowe i pamiątkowe dyplomy.




AI/DJ