• 4 jajka,
• 3 łyżki mąki,
• 1 łyżka kakao,
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 4 łyżki cukru.
Dodatkowo:
• dżem z czarnej porzeczki lub śliwkowy
Przygotowanie – kakaowy biszkopt:
Białka ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy żółtka. Delikatnie mieszając łyżką dodajemy mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Pieczemy 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. (Można użyć formy kwadratowej, lub okrągłej.)
Składniki - marcepan:
• 3/4 kostki miękkiego masła,
• 500g kaszy manny (około 2 pełne szklanki),
• 14 łyżek wódki (zamiennie można użyć wodę lub mleko)
• 10 ml olejku migdałowego
• 250-300g cukru pudru.
Przygotowanie – marcepan:
Wszystkie składniki (oprócz wódki/wody/mleka) mieszamy ze sobą do całkowitego połączenia. Jeśli masa będzie zbyt sucha - dolewamy stopniowo wódkę (wodę, lub mleko). Masę przykrywamy folią i pozostawiamy na noc. Następnego dnia wstawiamy ją do lodówki na około 1-2 godz.
W tym czasie górę biszkoptu smarujemy dżemem. Masę marcepanową po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy na kształt blaszki i dokładnie przykrywamy biszkopt – lekko dociskając.
Nasz marcepanowiec można jeszcze na 20-30 minut wstawić do lodówki, ale nie jest to konieczne. W razie potrzeby można polać ulubioną polewą.
Smacznego!
________________________________________________________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl
Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
[Msz]
Kwiecień 2024
