Zdrowie i uroda

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Kwiaty czarnego bzu doskonałe na syrop i herbatkę
2020-06-18 11:53:52 Artykuł czytany 1333 razy


Z pewnością każdy zna czarny bez, to popularna roślina rosnąca w całej Polsce. Jest wykorzystywany w ziołolecznictwie i gospodarstwie domowym, a rosnąca popularność naturalnych sposobów na leczenie i wzmocnienie organizmu powoduje że i czarny bez jest coraz bardziej zauważany i wykorzystywany.


Początek lata, to czas kwitnienia bzu, więc też czas na zbiór i obróbkę kwiatów, które są szczególnie cenne, są najczęściej jako środek napotny, moczopędny oraz do płukania jamy ustnej i gardła. Kwiaty bzu najlepiej zbierać o poranku, gdy już nie ma rosy. Najlepiej rozłożyć je najpierw np. na pergaminie, by wyszły z niego różne żyjątka (zrywając kwiaty nie da się zauważyć malutkich owadów). Jak wykorzystać kwiaty bzu? Można je suszyć do późniejszego zaparzania lub robić syrop.

Zrobienie syropu jest dość proste, przepisy są podobne, z tym, że jedni będą zalewać kwiaty wrzątkiem, inni zasypywać cukrem. Każda metoda ma swoich zwolenników.

Jeden z przepisów przetestowała Agnieszka Bolewska-Iwaniuk.

Około 40 baldaszków zalewamy litrem wrzątku, przykrywany i odstawiamy na dobę. Po tym czasie przygotowujemy syrop z 0,5 litra wody i 1 kg cukru (słodki napój gotujemy około 3 minut od zawrzenia). Odciskamy przez gazę zalane wcześniej kwiaty bzu, łączymy z syropem i dodajemy sok z 2 cytryn. Przelewamy do słoiczków, pasteryzujemy w wodnej kąpieli około 15 minut. Syrop gotowy.

Inny przepis mówi, by przygotować syrop z 1kg cukru, soku z cytryny i 1litra wody. Zagotować wodę z cukrem, dodać sok z cytryny, a wrzątkiem zalać kwiaty, tak by były w pełni zakryte. Przykrywamy i odstawiamy na 2 - 4 dni, raz dziennie delikatnie mieszając. Gotowy syrop należy przecedzić, rozlać do słoiczków lub butelek i zapasteryzować.

Syrop z kwiatów bzu stanowi doskonały środek wzmacniający, bogaty we flawonoidy, witaminy i potas. Jest znakomity na kaszel (działa wykrztuśnie), wzmacnia organizm i reguluje przemianę materii.

Ciekawą, aromatyczną i zdrową przekąskę uzyskamy smażąc kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym.



Większe zdjęcia można zobaczyć tutaj

Oprac. ABol na podst. Muzeum Rolnictwa w Ciechanowcu
Foto: ABol


ABol/DW
wykop

Komentarze

  • Robertocan
    2020-06-18 15:08:05

    arrow

    Smażyłem, nic nadzwyczajnego.

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

foto

Wszystko, co warto wiedzieć o EBI
2020-07-02 11:04:06 Kategoria:

EBI, czyli Europejski Bank Inwestycyjny to finansowa instytucja zarządzana przez Unię Europejską. Ten organ ma swoją siedzibę w Luksemburgu, jest całkowicie niezależny od...

więcej »
foto

O niektórych rzeczach lepiej pamiętać. Zobacz, co...
2020-07-01 09:56:32 Kategoria:

Chociaż osoby posiadające samochód korzystają z niego często i nie sposób o nim zapomnieć, to dużo łatwiej wypadają z pamięci obowiązki z nim związane. Do takowych...

więcej »
foto

Bonelowy, kieszeniowy czy z kokosem – sprawdź, jaki...
2020-06-26 10:49:28 Kategoria:

Komfortowy sen to podstawa regeneracji organizmu i przywrócenia mu sił witalnych. Bonelowy, kieszeniowy, a może z kokosem? Zobacz, który z materaców najlepiej spełni Twoje...

więcej »
foto

Jak urządzić toaletkę, by była funkcjonalna i piękna
2020-06-26 09:54:13 Kategoria:

Elegancka, nieduża i funkcjonalna toaletka z lustrem to marzenie wielu kobiet. Można je zrealizować w prosty i niedrogi sposób. Jak urządzić toaletkę, by była praktyczna...

więcej »
foto

Wszystko, co powinieneś wiedzieć, zanim wybierzesz...
2020-06-26 09:30:05 Kategoria:

Wybierając łóżko do sypialni, warto zaznajomić się z jego rodzajami czy kilkoma wskazówkami na temat tego, jak powinno ono wyglądać, aby wraz z innymi elementami...

więcej »
foto

Faktoring - czy to dobre rozwiązanie dla firm?
2020-06-26 09:16:32 Kategoria:

Faktoring stał się w ostatnim czasie bardzo popularnym sposobem na finansowanie firm. Przedsiębiorstwa z wielu różnych branż korzystają z usług firm faktoringowych po...

więcej »
foto

Jak radzimy sobie z koronawirusem?
2020-06-22 06:00:00 Kategoria:

W regionie siedleckim do tej pory odnotowano 250 przypadków zakażeń koronawirusem . Ryzyko zachorowania wciąż istnieje, a najbardziej narażony jest personel medyczny,...

więcej »
- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

„Społecznym okiem na środowisko” - cykl audycji na...
2020-06-30 15:42:12 Kategoria:

25 czerwca na antenie Katolickiego Radia Podlasie ruszył cykl czterech audycji pt.: ”Społecznym okiem na środowisko”. Tematyka audycji związana jest z uruchomionym przez...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoLipiec 2020w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2

POWIAT BIALSKI, 02.07 12:00

Kodeń: Diecezjalny Dzień Chorego/ZAPOWIEDŹ/

więcej »
3

RADZYŃ, 03.07

Wkrótce obchody 80 rocznicy egzekucji radzyńskich harcerzy

więcej »
4

MIASTO SIEDLCE, 04.07

V Męski Różaniec w Siedlcach

więcej »

SIEMIATYCZE, 04.07

Test Wytrzymałości Siłowej 2020

więcej »
5

MIASTO SIEDLCE, 05.07

Zbiórka na koncesję dla Katolickiego Radia Podlasie

więcej »

RADZYŃ, 05.07

Rusza Letnia Scena Rok. W najbliższa niedzielę spektakl dla najmłodszych

więcej »

MIŃSK MAZ., 05.07

Mrozy: wraca tramwaj konny

więcej »
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18

DROHICZYN, 18.07

Zawody spławikowe w Drohiczynie

więcej »
19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Najnowsze Informacje