R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Chutney gruszkowy
2022-11-02 16:03:29 Artykuł czytany 407 razy


Gruszka to zdecydowanie jesienny dar natury. Dla smakoszy tego owocu, mamy dziś wyjątkowy przepis - Chutney gruszkowy, idealny jako dodatek do mięs i warzyw.


Chutney to rodzaj dżemu o lekko pikantnym i korzennym smaku.

Owoce przygotowujemy jak do każdego innego dżemu: gruszki myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. W kostkę siekamy też cebulę, drobniutko siekamy ostre papryczki, imbir ścieramy na tarce (imbiru nie obieramy a ścieramy skórkę, będzie to dużo skuteczniejsze niż obieranie).

Do garnka wrzucamy gruszki i cebulkę, wlewamy ocet jabłkowy (najlepszy będzie ocet domowej produkcji) i gotujemy. Proces gotowania zajmie nam 45 min do godziny. W tym czasie do gruszkowo-cebulowej masy dodajemy goździki, posiekaną papryczkę, starty imbir, cynamon, pieprz, w zasadzie nie dodaje się soli, ale to kwestia smaku – ja nie dodaję cukru, ale odrobinkę soli owszem.

Proporcje to zdecydowanie rzecz upodobań kulinarnych, ale średnio na 1 kg gruszek dajemy 1 cebulę, 1- 2 papryczki, 150 - 200 ml octu, 3 cm korzenia imbiru, pół łyżeczki startego cynamonu, pieprze i inne przyprawy do smaku.

Możemy dodać posiekane rodzynki, żurawinę, czy suszoną śliwkę – ja użyłam żurawiny. W moim przepisie nie ma cukru, bo gruszki których używam są bardzo słodkie, ale jeśli jest taka potrzeba oczywiście dosładzamy produkt cukrem lub miodem. Cukier możemy użyć trzcinowy, dodatkowo wzbogaci to smak.

Całość gotujemy tak długo aż płyn odparuje i uzyskamy pożądaną konsystencję dżemu. Wkładamy do słoików, zakręcamy, stawiamy na zakrętce – do góry dnem. Przykrywamy ręcznikiem, ściereczką, czy kocykiem, żeby słoiki nie straciły szybko ciepła. Następnego dnia możemy chutney wstawić do śpiżarni.

Używamy jako dodatek do mięs, serów, kanapek.


    







ABol [ja]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

Radiowa nowenna przed jubileuszem w Kodniu
2022-12-07 10:16:34 Kategoria:

15 sierpnia 2023 r. w kodeńskim sanktuarium nastąpi rekoronacja obrazu Królowej Podlasia – Matki Jedności, której dokona Legat Papieski. Nowe korony zostały...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoGrudzień 2022w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2

GARWOLIN, 02.12

„Zemsta” był postrachem miejscowych służb bezpieczeństwa

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.12

Niepodległa Miłość - przedstawienie w CKiS

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.12

Spektakl Alternatywnego Teatru Tańca LUZ - Szkło

więcej »

REGION, 02.12 09:00

Święto Dobrej Książki w Lublinie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.12 10:00 - 03.12 00:00

XXV Targi Rękodzieła Artystycznego w Fabryce Świętego Mikołaja

więcej »
3

GARWOLIN, 03.12

Dołącz do Mikołajkowego Turnieju Rummikub!

więcej »

ŁUKÓW, 03.12

Łuków: Moto-Mikołaje zaczynają zbiórkę prezentów

więcej »

ŁUKÓW, 03.12

Łuków: wspomnienie śp. księdza Marka Boruca

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 03.12

Adwentowy Dzień Skupienia Nadzwyczajnych Szafarzy Komunii Świętej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.12

Igrzyska Wiedzy - gra terenowa dla uczniów szkół średnich w Siedlcach

więcej »

GARWOLIN, 03.12

Publiczny różaniec ulicami Garwolina

więcej »

REGION, 03.12 09:00

Święto Dobrej Książki w Lublinie

więcej »
4

POWIAT SIEDLECKI, 04.12

Chlewiska czytają Reymonta

więcej »

ŁUKÓW, 04.12

Grudniowa Giełda Kolekcjonerów

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.12

Spektakl - Prezent urodzinowy na Scenie Teatralnej Miasta

więcej »

MIŃSK MAZ., 04.12

Mikołajkowy Bieg Elfa

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 04.12

Siedlce: W niedzielę IV Charytatywny Bieg Mikołajkowy z Dwójką

więcej »

REGION, 04.12 09:00

Święto Dobrej Książki w Lublinie

więcej »

ŁUKÓW, 04.12 14:00

Łuków: chcą pomagać Wojtusiowi

więcej »
5

ŁUKÓW, 05.12

Łuków: najpiękniejsze uśmiechy świata

więcej »
6

MIASTO SIEDLCE, 06.12

Spotkanie dla osób żyjących w związkach niesakramentalnych

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.12

Mikołajki w Miejskiej Bibliotece Publicznej

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.12

Siedlce rozbłysną w Mikołajki

więcej »

SIEMIATYCZE, 06.12

Mikołajki w Siemiatyczach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.12

Wernisaż wystawy Grzegorza Rostka

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 06.12

Wychowywanie czytelników

więcej »
7

MIASTO SIEDLCE, 07.12

Środowa audycja - Teologia na progu domu

więcej »
8

GARWOLIN, 08.12

Sulbiny: Modlitewne spotkanie kobiet

więcej »

POWIAT BIALSKI, 08.12

8 grudnia - Godzina Łaski

więcej »
9

MIASTO SIEDLCE, 09.12

Wernisaż wystawy twórczości śp. Ireneusza Parzyszka

więcej »
10

ŁUKÓW, 10.12

Charytatywne turnieje piłki nożnej w Łukowie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 10.12

Igrzyska Wiedzy - gra terenowa dla uczniów szkół średnich w Siedlcach

więcej »

ŁUKÓW, 10.12

ŁKS Orlęta Łuków zagrają dla Wojtka

więcej »
11
12 13 14 15 16 17

POWIAT BIALSKI, 17.12 13:00

Szturm do Nieba w Pratulinie. Strażnicy Kościoła będą modlić się za Kościół

więcej »
18

WĘGRÓW, 18.12

Adwentowe Granie i XX Konkurs Ligawkowy

więcej »
19

WĘGRÓW, 19.12

Adwentowe Granie i XX Konkurs Ligawkowy

więcej »
20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
foto

Jak pozyskać nowych followersów na Instagramie? 6 porad
2022-12-07 11:05:41 Kategoria:

Każda osoba, która prowadzi social media, chce, żeby to, co na nich robi, było zauważone. Jednak nie jest łatwo pozyskać obserwujących, nawet jeśli tworzymy ciekawe...

więcej »
foto

Czy można ubezpieczyć dom w budowie?
2022-12-01 06:03:00 Kategoria:

Budujesz dom i chciałbyś zabezpieczyć się przed niespodziewanymi wypadkami? Masz taką możliwość. Budynek możesz ubezpieczyć jeszcze w trakcie budowy. Wyjaśniamy, co...

więcej »
foto

Magiczne Ogrody czekają na Was
2022-11-23 09:41:00 Kategoria:

Do maja zostało jeszcze kilka miesięcy. Ale wiemy, że wielu z Was myśli o janowieckim parku często w czasie zimowej przerwy. Mamy dla Was uśmiechnięty powód do kolejnych...

więcej »

Najnowsze Informacje