2 szklanki mleka
2 żółtka
1 szklanka cukru
cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 duże paczki krakersów lub herbatników
1 masło roślinne w kostce
1 paczka wiórków kokosowych
PRZYGOTOWANIE
Na początek zagotowujemy 1 ½ szklanki mleka z cukrem, do wrzącego mleka dodajemy płyn przygotowany z pozostałej części mleka, mąki, mąki ziemniaczanej, żółtek, cukru waniliowego, wszystko należy dobrze wymieszać i dodać do wrzącego mleka. Gotujemy budyń- ciągle mieszamy, aby nie powstały grudki. Następnie budyń zdejmujemy z ognia i zostawiamy do wystygnięcia.
Kiedy budyń jest już zimny zabieramy się za masę. Do miseczki wrzucamy masło- najlepiej gdyby miało temperaturę pokojową- i rozmiksowujemy mikserem, a następnie porcjami dodajemy budyń i dalej miksujemy, tak by masa miała jednolitą, puszystą konsystencję. Na koniec do masy dodajemy ¾ paczki wiórków kokosowych i delikatnie mieszamy masę łyżką, tak aby się nie zważyła.
Na blaszce lub tacy układamy krakersy (herbatniki) i przekładamy masą, taka ilość masy pozwala na przełożenie 2-4 warstw krakersów. Masą smarujemy również ostatnią warstwę ciastek i posypujemy pozostałą częścią wiórków.
SMACZNEGO!
[Msz]
_______________________________
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy zachęcamy do podzielenia się nimi z czytelnikami portalu podlasie24.pl. Przepisy można przesyłać na adres email: kontakt@podlasie24.pl
Kwiecień 2024
