R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

POTRAWY z GRILLA- nasze przepisy
2021-05-01 07:37:00 Artykuł czytany 11224 razy


W naszym kąciku kulinarnym wybraliśmy kilka przepisów na smaczne i dość proste w przygotowaniu dania z grilla. Znajdą tu Państwo nie tylko przepisy na dania mięsne, ale również wegetariańskie. Mamy nadzieję, że przepisy przydadzą się podczas zbliżającej się majówki.


Szaszłyki z kurczakiem w chrupiącej panierce

Składniki:
płatki kukurydziane, drobno pokruszone,
1 łyżeczka przyprawy curry,
1/2 łyżeczki soli,
1 ubite jajko,
1 czerwona papryka,
2 piersi kurczaka bez kości,
20 dag pieczarek.

Sposób wykonania:
Wymieszać pokruszone płatki kukurydziane, curry i sól.  Oddzielnie rozbić jajko. Paprykę pokroić na kawałki wielkości połowy pudełka od zapałek. Piersi kurczaka pokroić na kawałki takiej samej wielkości. Kawałki kurczaka panierować w rozbitym jajku, a następnie w mieszance z płatków i curry. Na druty lub patyki nakładać na przemian kawałki panierowanego kurczaka, połówki pieczarek i kawałki papryki. Położyć na talerzu, przykryć folią i wstawić do lodówki na dwie godziny. Piec na natłuszczonym ruszcie grilla przez 20 minut, obracając co kilka  minut.


Grillowane piersi kurczaka z cytrynową nutą

Składniki:
2 filety z piersi kurczaka
4 ząbki czosnku
5 łyżek soku z cytryny
3 łyżki oliwy
1 łyżka bazylii
sól
pieprz

Wykonanie:
Mięso umyć, przekroić na cztery porcje. Posypać solą, pieprzem i bazylią. Rozgnieciony czosnek dodać do oliwy i soku z cytryny. Dokładnie wymieszać. Filety oblać sosem, wymieszać, odstawić na 1 godzinę do lodówki.
Tak namoczone filety grillować na tackach z dwóch stron na złoty kolor. Pod koniec można dodatkowo skropić sokiem z cytryny.


Miodowo-piwna karkówka

Składniki:

60 dag karkówki
4 ząbki czosnku
1 szklanka piwa
4 łyżki oliwy
3 łyżki miodu
bazylia
sól, pieprz

Przygotowanie:
Karkówkę pokroić na 6 równych plastrów i lekko rozbić. Doprawić solą i pieprzem, natrzeć czosnkiem z dwóch stron. Na każdą porcję mięsa nałożyć po 1/2 łyżki miodu i rozsmarować. Mięso włożyć do miski, zalać piwem, oliwą, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i odstawić na noc do lodówki. Przed pieczeniem mięso odsączyć z marynaty. Karkówkę nakładać na rozgrzaną patelnię teflonową lub grilla. Grillować z dwóch stron, pod koniec dodać odrobinę marynaty.
 

Szaszłyki z kurczakiem i ananasem

Składniki:
300 g piersi z kurczaka
2 łyżki ostrej papryki w proszku
1 łyżka curry
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 plastry ananasa z puszki
około 80g sera np. gouda
sol, pieprz
masło do smażenia
 
 Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w większą kostkę. Przyprawić solą, pieprzem, papryką w proszku oraz curry. Czosnek obrać, posiekać i wymieszać z oliwą. Marynatą zalać mięso i odstawić na około pół godziny.

Ananasa kroimy na kawałki i nabijamy na szpatułki do szaszłyków na przemian z mięsem.
(Masło rozgrzać na patelni) Obsmażyć szaszłyki, a następnie przełożyć na tackę, posypać startym serem i zapiekać (w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.)


Warzywa grillowane

Składniki:
1 bakłażan
1 cukinia
2 mięsiste pomidory
200 g sera mozzarella
sól
pieprz
oregano
oliwa z oliwek

Przygotowanie:
bakłażana pokroić na bardzo cienkie plastry (około 0,5 cm) na długość, cukinię pokroić w plasterki, pomidory przekroić na pół, przez środek najlepiej.  Posmarowane oliwą warzywa położyć na blaszce (pomidory miąższem do góry) na tacce na grillu. Opiekać kilka minut (jakieś 5-8). doprawić solą, pieprzem oraz oregano. na każdym kawałku ułożyć cienkie plasterki sera mozzarella. opiekać aż ser się stopi i lekko zapiecze

Warzywa doskonale smakują podane z czosnkowo-jogurtowym sosem.


Rumiane żeberka z grilla

Składniki:
1 kg żeberek
słoiczek pikantnej musztardy
50-70 ml płynnego miodu
6 łyżek jasnego sosu sojowego
100 ml oliwy
papryka ostra lub słodka, w zależności od upodobań

Wykonanie:
Żeberka pokroić na kawałki.
Jeżli chcą Państwo szybciej przygotować potrawę można krótko obgotować żeberka przez zamarynowaniem - wrzucić je do wrzątku i gotować około 10 minut.

Składniki marynaty dokładnie wymieszać, tak, aby powstała emulsja. Włożyć mięso do marynaty i odstawić najlepiej na całą noc, a co najmniej na kilka godzin. Przed pieczeniem oczyścić żeberka z marynaty - zawiera ona miód, który mógłby zbyt szybko się skarmelizować. Mięso należy piec nad dobrze rozgrzanym grillem około 45 minut do godziny. Na 15 minut przed przewidywanym końcem pieczenia trzeba dokładnie posmarować żeberka marynatą i pozwolić jej ładnie się zrumienić.


Kaszanka z  grilla

Składniki
07, kg kaszanki 
3 cebule
musztarda , najlepiej ostra z gorczycą
folia aluminiowa, do zawijania

Przygotowanie:
1. cebulę obieramy, kroimy w drobną kosteczkę
2. kaszankę przekrawamy wzdłuż na pół, układamy na kawałku folii- tak aby można było nią później owinąć
3. kaszankę obsypujemy cebulą, na to równomiernie nakładamy dużą ilość musztardy, dokładnie zawijamy folią, tak aby nic nie wyciekło podczas procesu grillowania
4. na wolnym "ogniu" pieczemy ok. 30 minut


Sos do potraw z grilla


Składniki
•    4 ząbki czosnku - wycisnąć
•    3 łyżki keczupu (2 łyżki pikantnego i 1 łyżka łagodnego)
•    majonez - pół średniego słoiczka
•    3 łyżki powideł śliwkowych

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, w przygotowany w ten sposób sos  schłodzić.





Sos czosnkowy- do mięs i warzyw z grilla

Składniki
1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
3-4 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku, ewentualnie czosnek granulowany
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dokładnie mieszamy i odstawiamy sos w chłodne miejsce, tak aby składniki się „przegryzły”.





Ziemniaki z grilla

Składniki
2 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
200 g. twarożku naturalnego
2-3 łyżki śmietany
2 ząbki czosnku
zioła prowansalskie, sól, pieprz
ewentualnie rzodkiewka, szczypiorek, suszone pomidory- zależnie od upodobań.

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujmy w mundurkach. Kiedy są już gotowe i nieco ostygną w każdym z nich robimy nacięcia, tak aby do środka można było nałożyć nadzienie. Ziemniaki układamy na tacce lub owijamy folią aluminiową i opiekamy na grillu. Do gorących jeszcze ziemniaków nakładamy farsz przygotowany z twarożku i pozostałych składników.


Zachęcamy również do dzielenia się przepisami!

Jeśli macie sprawdzone przepisy prześlijcie je na
kontakt@podlasie24.pl


[Msz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

„Śladami Unitów Podlaskich”
2021-09-30 12:20:33 Kategoria:

Od 4 do 8 października na antenie Katolickiego Radia Podlasie będzie emitowany cykl pięciu audycji poświęconych szkołom znajdujących się na terenie diecezji siedleckiej,...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoPaźdzernik 2021w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1

RADZYŃ, 01.10

Wyjątkowe muzyczne wydarzenie

więcej »
2

ŁOSICE, 02.10

Męski różaniec w Łosicach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 02.10

Siedlce: Męski Różaniec

więcej »
3

ŁUKÓW, 03.10

75. rocznica Akcji Mitropa

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 03.10

Zbliża się Dzień Krwiodawstwa w Siedlcach

więcej »

ŁOSICE, 03.10

10. Biegiem przez Platerów!

więcej »

SOKOŁÓW, 03.10

Gala Baletowa w Sokołowskim Ośrodku Kultury

więcej »

POWIAT SIEDLECKI, 03.10

Amor Divino - koncert w Reymontówce

więcej »
4 5 6 7

ŁUKÓW, 07.10

Łuków: akcja szczepień w dzień targowy

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 07.10

Spotkanie autorskie i warsztaty pisania w Cafe Fryderyk w Siedlcach

więcej »
8

MIASTO SIEDLCE, 08.10

Jacek Pulikowski przyjedzie do Siedlec

więcej »

SOKOŁÓW, 08.10

Mistrzostwa Polski Szkół Rolniczych w przeciąganiu liny

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 08.10

Nocne Czuwanie Młodych w Siedlcach

więcej »
9

MIASTO SIEDLCE, 09.10

Spotkanie z prof. Tadeuszem Parnowskim w Siedlcach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.10

Jacek Pulikowski przyjedzie do Siedlec

więcej »

MIĘDZYRZEC, 09.10

Ostatnia potańcówka na dechach

więcej »

MIASTO BIAŁA PODLASKA, 09.10

Biała Podlaska: Noc Bibliotek

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 09.10

Siedlce: VII Noc Bibliotek

więcej »

WĘGRÓW, 09.10

Muzyka bitewna na zamku w Liwie

więcej »
10

MIĘDZYRZEC, 10.10

Misje św. w parafii św. Józefa w Międzyrzecu

więcej »

RADZYŃ, 10.10

Poświęcenie kościoła w parafii pw. św. Anny w Radzyniu Podlaskim

więcej »

ŁUKÓW, 10.10 14:00

Pchli Targ w Łukowie

więcej »
11 12 13

ŁUKÓW, 13.10

Akcja szczepień w Urzędzie Gminy Łuków

więcej »
14

MIASTO SIEDLCE, 14.10

KPS zagra z Legią

więcej »
15

MIASTO SIEDLCE, 15.10

Siedlce: Dzień Dziecka Utraconego

więcej »

BIELSK PODL., 15.10

Dzień Dziecka Utraconego w Bielsku Podlaskim

więcej »
16

ŁUKÓW, 16.10

I Diecezjalne Forum Młodych w Łukowie

więcej »

ŁUKÓW, 16.10

I Diecezjalne Forum Młodych w Łukowie

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 16.10

VII Siedlecki Bieg Prawie Górski

więcej »
17

POWIAT SIEDLECKI, 17.10

Otwarty Przegląd Akordeonistów Amatorów w Starym Opolu

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.10

Spotkanie z Wojciechem Sumlińskim w Siedlcach

więcej »

ŁUKÓW, 17.10

Łuków: Msza Święta i modlitwa o uzdrowienie

więcej »

RADZYŃ, 17.10

Pierwszy pogrzeb dzieci nienarodzonych w Radzyniu Podlaskim

więcej »

POWIAT BIALSKI, 17.10

Rokitno: Koncert Jubileuszowy z okazji 25-lecia Beatyfikacji Błogosławionych Męczenników z Pratulina

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 17.10 13:00

Siedlce: Procesja Różańcowa za Polskę

więcej »
18

WŁODAWA, 18.10 10:00

Uroczystości w Wyrykach

więcej »

MIASTO SIEDLCE, 18.10 19:00

Koncert Danuty Stankiewicz w Cafe Fryderyk

więcej »
19 20 21 22 23 24

ŁOSICE, 24.10

Niedzielne bieganie nad Bugiem

więcej »

GARWOLIN, 24.10

Koncert promujący płytę - Perła Mazowsza

więcej »
25 26 27 28 29 30 31
foto

NOWA PRZYCHODNIA RODZINNA W GMINIE SIEDLCE
2021-10-05 11:17:05 Kategoria:

Centrum Medyczno-Diagnostyczne Sp. z o. o. rozszerzyło ofertę opieki zdrowotnej dla mieszkańców gminy Siedlce oraz regionu. W październiku rozpoczęła działalność...

więcej »

Najnowsze Informacje