Zioła, tradycja i podlaskie smaki – XVI Nadbużańskie Ziołowe Spotkania w Korycinach

Było pachnąco, kolorowo, smacznie i bardzo ziołowo. Koryciny po raz kolejny stały się miejscem spotkania miłośników tradycji, regionalnej kuchni, muzyki ludowej i zielarskiego dziedzictwa. XVI Nadbużańskie Ziołowe Spotkania przyciągnęły mieszkańców regionu, turystów i wszystkich, którzy chcieli poczuć klimat dawnej podlaskiej wsi.

Wydarzenie połączyło wiele elementów – edukację, kulinaria, rękodzieło i folklor. Uczestnicy mogli poznawać tajniki wykorzystania ziół w kuchni, oglądać pokazy tradycyjnych zajęć gospodarskich, korzystać z warsztatów oraz odwiedzać stoiska lokalnych twórców i producentów. Dużym zainteresowaniem cieszyły się zajęcia poświęcone m.in. wypiekowi chleba na zakwasie, przygotowywaniu podpłomyków, robieniu domowego masła czy wykorzystaniu dzikich ziół w codziennym gotowaniu. Nie zabrakło pokazu pieczenia sękacza wraz z degustacją oraz konkursu szybkości zbierania ziół. Prawdziwym hitem okazało się wspólne kiszenie kapusty.



Jednym z ważniejszych punktów spotkania był konkurs kulinarny „Polska Smakuje”, w którym Koła Gospodyń Wiejskich zaprezentowały swoje najlepsze dania. Stoły uginały się od tradycyjnych potraw i autorskich interpretacji regionalnych receptur. Jurorzy podkreślali wysoki poziom rywalizacji i trudny wybór najlepszych propozycji.

Pierwsze miejsce zdobyło Koło Gospodyń Wiejskich „Kulesianki” za „Zraz Podlaski na dziko z pieczonym kartoflem”. Drugą nagrodę otrzymało Koło Gospodyń Wiejskich Świrydunki za danie „Zaguby – jak to lubi”, a trzecie miejsce przypadło Kołu Gospodyń Wiejskich „Miodusianki” za pierogi z konfitowaną kaczką, jabłkiem i sosem demi-glace. Wyróżnienie otrzymało KGW Magnolia z Pokaniewa za przygotowanie tradycyjnego pierekaczewnika. W konkursie udział wzięły także: Koło Gospodyń Wiejskich „Sąsiedzi z Kolonii Boćki”, Koło Gospodyń Wiejskich „Orzeszki for you” oraz KGW w Nurcu-Stacji.





Nie zabrakło emocji muzycznych. W ramach II Przeglądu Regionalnych Kapel i Śpiewaków na scenie zaprezentowali się wykonawcy z Podlasia i Mazowsza, pielęgnujący lokalne tradycje muzyczne. W kategorii zespołów zwyciężyły: Zespół Ludowy Laskowianki, Moko-Bęć oraz Kapela znad Liwca. Wyróżnienia otrzymały: Zespół Ludowy Kalina z Żurobic, Zespół Śpiewaczy Chodów z Chodowa oraz Gwizdalanki z Łochowa.

W kategorii solistów laureatami zostali: Oliwia Spychel z Leśnej Podlaskiej, Jerzy Kruszewski z Białegostoku oraz Andrzej Jarmocik z Białegostoku. Wyróżnienie przyznano Ryszardowi Borucowi. Muzycznym zwieńczeniem wydarzenia była Nadbużańska Potańcówka, która zachęciła uczestników do wspólnej zabawy.

Organizatorzy zadbali o atrakcje dla całych rodzin. Dużym zainteresowaniem cieszyły się stoiska lokalnych producentów oraz zagrody ze zwierzętami.

XVI Nadbużańskie Ziołowe Spotkania odbyły się w niedzielę, 12 lipca, w Korycinach. Wydarzenie zorganizowali Tygiel Doliny Bugu i Ziołowy Zakątek w Korycinach przy współpracy Województwa Podlaskiego i Gminy Grodzisk. Spotkanie objęte było patronatem m.in. Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałka Województwa Podlaskiego, Starosty Siemiatyckiego oraz Podlaskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej. Patronat medialny sprawowały Katolickie Radio Podlasie i portal Podlasie24.pl.



Foto: Organizatorzy