Kulinaria
Torcik tiramisu- pyszny i efektowny
2014-09-19 13:48:01 Artykuł czytany 5614 razy
Jeśli lubcie smak deseru tiramisu to ten torcik z pewnością przypadnie wam do gustu.Przepis i zdjęcie przesłała nam Pani Izabela.
Składniki:
Biszkopt
6 jajek
1 szklanka cukru (200 g)
3/4 szklanki mąki tortowej (150 g.)
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa tiramisu
4 żółtka
4 łyżki cukru
500 g serka mascarpone
Dodatkowo
Podłużne biszkopty lub herbatniki
2/3 szklanki mocnej kawy (może być rozpuszczalna lekko słodzona)
3-4 łyżki alkoholu (najlepiej likieru kawowego, ale może też być np. wódka)
3 łyżki kakao
czekoladowe wiórki do dekoracji
Przygotowanie
Biszkopt
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodawać po łyżce cukru. Miksować do momentu, aż cukier się rozpuści, a masa będzie sztywna i błyszcząca. Cały czas miksując dodawać po jednym żółtku. Na koniec przesiać mąki i zmiksować mikserem na najniższych obrotach, tylko do momentu połączenia. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 170 st. C. Masę wylać do tortownicy. Wyrównać i wstawić do piekarnika. Piec ok 40 minut. Przed wyjęciem zrobić test suchego patyczka. Biszkopt wystudzić. Zimny podzielić na 3 krążki.
Jeśli nie macie zbyt wiele czasu można kupić gotowy biszkopt (:
Masa tiramisu
W garnku zagotować około 0,5 l wody. Garnek zdjąć z ognia i umieścić na nim szklaną miskę z żółtkami ( tak by dno nie dotykało wody). Wsypać cukier. Miksować kilka minut, do momentu aż cukier się rozpuści, a masa stanie się puszysta i biała. Zdjąć miskę z garnka i miksować kolejne 3-4 minuty. Masa powinna lekko zgęstnieć.
Serek mascarpone również należy zmiksować. Następnie do serka dodać masę jajeczną i delikatnie wymieszać. Następnie króciutko zmiksować, tylko do połączenia się składników.
Nasączanie i przekładanie
Pierwszy blat nasączyć ok 10 łyżkami kawy połączonej z alkoholem. Posypać 1 kopiastą łyżką przesianego kakao. Odłożyć 2 łyżki masy, a pozostałą podzielić na dwie części.
Pierwszą część masy wyłożyć na kakao i delikatnie rozsmarować. Czynność powtórzyć na drugim blacie. Trzeci blat nasączyć i rozsmarować odłożoną na początku masą. Masą smarujemy też boki naszego tortu,a następnie równiutko przykładamy podłużne biszkopty lub herbatniki. Wierzch tortu dekorujemy wiórkami czekoladowymi lub kakao.
Tak przygotowany torcik wstawiamy do lodówki na około 4 godziny, a najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO!
__________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl
[MSz]
Komentarze
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.
Zapraszamy na audycje:
O tym się mówi... Poranna rozmowa na antenie KRP
2023-02-09 16:07:30 Kategoria:
Codziennie, od poniedziałku do piątku o godz. 8:12 polecamy "O tym się mówi..." poranną rozmowę w Katolickim Radiu Podlasie. Gośćmi Marcina Jabłkowskiego i Andrzeja...
więcej »- Jak wspierać osoby z chorobą... 2022-12-13 13:12:00 Kategoria:
- Radiowa nowenna przed jubileuszem... 2022-12-07 10:16:34 Kategoria:
- Festyn z okazji 30-lecia KRP w... 2022-11-25 10:54:35 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy
Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 |
Caritas dla niepełnosprawnych
2023-02-16 14:38:58 Kategoria:
Rozumiejąc potrzeby osób z niepełnosprawnością Caritas Diecezji Drohiczyńskiej od lutego 2010 r. prowadzi Diecezjalny Ośrodek Wsparcia dla Osób Niepełnosprawnych...
więcej »Serwer Dell T330 – nowoczesne rozwiązanie dla małych...
2023-02-16 12:21:10 Kategoria:
Sewer to niezawodne urządzenie powszechnie wykorzystywane w wielu firmach. Przede wszystkim sprzęt cechuje się wysoką wydajnością oraz gwarancją bezpieczeństwa...
więcej »Na jakie telewizory warto zwrócić uwagę?
2023-02-16 11:25:20 Kategoria:
Choć nie milkną dyskusję, jaki telewizor LED byłby najlepszy, czy może trafniejszym wyborem byłyby telewizory LCD, plazma czy też zaawansowane technologicznie modele....
więcej »Jak mierzyć postępy działań SEO?
2023-02-15 11:06:39 Kategoria:
SEO, czyli Search Engine Optimization (optymalizacja stron pod wyszukiwarki internetowe) jest to zestaw technik stosowanych do zwiększenia widoczności witryny internetowej w...
więcej »Na co zwrócić uwagę, kupując pościel?
2023-02-14 12:48:01 Kategoria:
Sypialnia jest tą częścią domu, w której szuka się relaksu i spokoju. Wchodząc do niej tuż przed snem, powinna dawać poczucie bezpieczeństwa i być oazą po nawet...
więcej »Dlaczego młodzi ludzie coraz częściej inwestują na...
2023-02-14 10:39:26 Kategoria:
Przyjrzymy się, jak wygląda inwestowanie w akcje. Jak przygotowują się do tego młodzi inwestorzy? Czy giełda jest dla każdego?
więcej »Jak zacząć przygodę z pływaniem?
2023-02-13 10:48:46 Kategoria:
Aktywność fizyczna jest niezbędna do zachowania zdrowia, jednak nie każda dyscyplina będzie odpowiednia dla wszystkich. Jedni z nas wolą sporty siłowe, inni spokojną...
więcej »Ostatnio komentowane
- Do Zabuża po nowym asfalcie
- Protest przewoźników w Koroszczynie
- Wręczono Nagrody Starosty Siedleckiego /ZDJĘCIA/
- Wozy bojowe amerykańskiej armii w Sokołowie Podlaskim
- Zmarł wieloletni komendant garwolińskiego hufca ZHP
- Emerytowani nauczyciele otrzymali ,,Pochodnie oświaty’’
- Czy w Łaskarzewie odkopano średniowieczną drewnianą drogę?
- 600-lecie Garwolina
- Czy w Łukowie może powstać galeria handlowa?
- Kościół na Brzeskiej po remoncie robi wrażenie!