R E K L A M A



Kulinaria

drukuj Prześlij znajomemu zgłoś błąd archiwum Cofnij
util util util
foto

Grzyby marynowane i nie tylko /przepisy czytelników/
2018-09-25 13:20:00 Artykuł czytany 7244 razy


Jako, że sezon na grzyby mamy w pełni przedstawiamy kilka przepisów na marynaty i dania z grzybami.


Grzybki marynowane

Składniki:
1.    grzybki małej i średniej wielkości;
2.    cebula;
3.    2 szkl. wody;
4.    0,5 szkl. octu 10%;
5.    liść laurowy;
6.    ziele angielskie;
7.    2 łyżeczki soli;
8.    5-6 łyżeczek cukru.


Grzyby przygotowanie:

Grzyby przebieramy i odrzucamy robaczywe. Odcinamy częściowo nóżki i jeżeli trzeba kroimy na mniejsze kawałki, płuczemy. Następnie wrzucamy do garnka i zalewamy wodą. Gotujemy od momentu zawrzenia jakieś 5-10 min. Odcedzamy.

Zalewa przygotowanie:

Z wody, octu i reszty przypraw przygotowujemy zalewę. Do gotującej się zalewy wrzucamy pokrojoną cebulę i gotujemy 5 minut. Odstawiamy do przestygnięcia. Grzyby łączymy z zalewą i przekładamy do słoików, pasteryzujemy. Wkładamy do garnka z letnią wodą i gotujemy. Od momentu zawrzenia gotujemy 10 minut i zostawiamy w garnku do wystygnięcia. Sprawdzamy czy pokrywka jest wklęsła.


Grzybki na gęsto

Składniki
•    świeże grzyby leśne (podgrzybki, kurki, rydze, opieńki, gąski, maślaki
•     etc.)
•    sól, pieprz ziarnisty czarny, liść laurowy, ziele angielskie

Przygotowanie

Grzyby dokładnie oczyścić, umyć pod bieżącą wodą i sparzyć we wrzątku-ok.3-4 minuty.; odcedzić obmyć z szumu w zimnej wodzie i przełożyć do słoika, na dno którego należy wsypać ziele, pieprz i liść laurowy. Ugotować solankę jak do ogórków małosolnych- tzn. 1 czubata (ale nie za bardzo) łyżka soli na litr wody i zalać nią grzyby. Słoiki zamknąć i pasteryzować przez 3 dni po godzinie, a po tygodniu jeszcze raz godzinę. Tak przygotowane grzyby, utrzymają się przez całą zimę i są świetną bazą do wszelakich sosów, zup grzybowych oraz jako farsz do naleśników, krokietów ,domowej pizzy, gołąbków wegetariańskich, czy innych dań które wam przyjdą do głowy. Po otwarciu słoika, grzybów nie należy odsączać zalewy bo w niej zawarty jest cały „cymes”. Lepiej przełożyć je na patelnię i przesmażyć lub zredukować płyn w garnku często mieszając aby się nie przypaliły.


Kajzerki z grzybowym nadzieniem

Składniki
4 kajzerki
4 średniej wielkości pieczarki lub inne grzyby
1 cebula
2 jajka
4 plastry żółtego sera
szczypiorek
sól, pieprz
ketchup
masło

Pieczarki i cebulę drobno pokroić, smażyć na małym ogniu na maśle. Jajka ugotować na twardo, wystudzić, pokroić. Żółty ser również pokroić Wszystkie pokrojone składniki wymieszać, doprawić. Obciąć górną część kajzerki, wydrążyć środek, na jego miejsce nałożyć wymieszane składniki, polać ketchupem, zamknąć odkrojoną częścią kajzerki. Wstawić do piekarnika 250 st. z termoobiegiem na kilka minut. Podawać ciepłe.


Grzybowe paszteciki

Składniki

2 opakowania  gotowego ciasta francuskiego
60 dag grzybów
leśnych albo pieczarek
pół główki kapusty
białej (poszatkować)
2 cebule (w kostkę)
2 jajka
3 łyżki oliwy
sól , pieprz do smaku
1 jajko do smarowania ciasta

Przygotowanie:

Grzyby posiekać, podsmażyć z kapustą i cebulą, składniki wymieszać z jajkami, oliwą dodać sól , pieprz Ciasto rozłożyć na blacie. Farsz rozsmarować na cieście, zrolować. Ciasto grzybowe podzielić na kawałki o szerokości 3 cm. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem i posmarować roztrzepanym jajkiem piec ok.25 minut w tem.190 stopni.



[Msz]
wykop
REKLAMA

Komentarze

Odśwież obrazek.

Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

- 101,7fm / 106,0 fm - ONAIR


Zapraszamy na audycje:

foto

29 lat Audycji Trzeźwiejących Alkoholików
2021-11-09 17:52:06 Kategoria:

Audycja Trzeźwiejących Alkoholików "Boże użycz nam pogody ducha" ma 29 lat. Nadawana jest na antenie Radia Podlasie od początku w niezmienionym kształcie. 11 listopada o...

więcej »


Co, gdzie, kiedy

w lewoGrudzień 2021w prawo
Pon Wt Śr Czw Pią So Nd
1 2 3

ŁUKÓW, 03.12

Girls Riders Łuków: Mikołajkowa Zbiórka Darów

więcej »
4

ŁOSICE, 04.12

Męski różaniec w Łosicach

więcej »
5

MIASTO SIEDLCE, 05.12 17:00

Ks. Radosław Łydkowski wyjeżdża do pracy misyjnej na Kubie

więcej »
6

ŁUKÓW, 06.12

Łuków: W świątecznej krainie

więcej »
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
foto

Pomoc prawna - sprzeciw od nakazu zapłaty
2021-12-01 07:40:32 Kategoria:

Nie da się ukryć, że sprawy o zapłatę długów trafiają do polskich sądów niezwykle często. Niestety wiele osób pozwanych przez banki, firmy windykacyjne i pożyczkowe...

więcej »
foto

Wybieramy suszarkę do włosów - na jakie parametry...
2021-12-01 07:14:43 Kategoria:

Suszarka ma za zadanie wysuszyć nasze włosy, ale oprócz tego może posiadać również dodatkowe funkcje oraz charakteryzować się określonymi parametrami. Na co więc...

więcej »
foto

Jak wybrać najwyższej jakości materac piankowy?
2021-11-30 13:34:16 Kategoria:

Wybór odpowiedniego łóżka wydaje się dla wielu osób jedną z najważniejszych kwestii związanych z wyposażeniem sypialni. Niewiele osób zdaje sobie jednak sprawę, z...

więcej »
foto

Dobra karma dla kota — czyli jaka?
2021-11-29 12:26:41 Kategoria:

Koty są mięsożercami. Przy ich karmieniu należy więc zwracać uwagę na wysoki udział mięsa w karmie. Najlepiej byłoby, gdyby jej reszta składała się z warzyw....

więcej »
foto

Na co zwrócić uwagę, starając się o kredyt hipoteczny?
2021-11-29 11:04:20 Kategoria:

Własne mieszkanie to marzenie wielu osób, w szczególności tych, które dopiero rozpoczynają dorosłe życie. Niemniej jednak sfinansowanie jego zakupu z oszczędności...

więcej »
foto

Jak dobrać szminkę do typu urody? Oto najważniejsze...
2021-11-25 08:01:14 Kategoria:

Dobrze pomalowane usta potrafią znakomicie dopełnić makijaż i sprawić, że czujemy się pięknie. Jednak uzyskanie zadowalającego efektu wbrew pozorom wcale nie jest takie...

więcej »
foto

Jaką kserokopiarkę wybrać do biura? Najlepsze...
2021-11-25 07:55:53 Kategoria:

W każdej firmie oprócz komputerów ważną rolę pełni także inny sprzęt, który pomaga w codziennych zadaniach. Kserokopiarki to urządzenia, bez których trudno stworzyć...

więcej »
foto

ZAPROSZENIE NA BEZPŁATNE SZKOLENIE Z DOSKONALENIA...
2021-11-25 07:44:25 Kategoria:

Na Torze w Modlinie odbędzie się bezpłatne szkolenie z doskonalenia techniki jazdy. Miejsce szkolenia: Tor Modlin, 05-102 Nowy Dwór Mazowiecki ul. Gen. Wiktora Thommée 1.

więcej »
foto

XXIV Targi Rękodzieła Artystycznego, czyli pokaż nam...
2021-11-24 14:24:19 Kategoria:

Stare miejsce, nowi wystawcy, stara tradycja, nowe atrakcje. Spotykamy się po raz 24 na Targach Rękodzieła Artystycznego w Parku Handlowym Arche w Siedlcach. To wydarzenie...

więcej »
foto

„Bliżej Unii Europejskiej” - cykl audycji na...
2021-11-19 15:55:40 Kategoria: Wybierz kategorie

Na antenie Katolickiego Radia Podlasie ponownie rusza cykl audycji poświęconych Unii Europejskiej. Będzie można w nich usłyszeć o bieżących działaniach wspólnoty,...

więcej »

Najnowsze Informacje