Ciasto kruche:
1 kg mąki
250 g masła
½ szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
1 łyżka cukru z wanilią lub cukru waniliowego
1 szklanka gęstej śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 szklanki śmietany kremówki (30-36%)
2 szklanki śmietany 18%
1 szklanka cukru pudru
sok z 1 małej cytryny
ewentualnie fix do śmietany
1 łyżeczka cukru waniliowego
Przygotowanie:
Składniki ciasta łączymy i zagniatamy gładkie ciasto. Następnie dzielimy je na 10-11 części i wałkujemy na cienkie placki. Pieczemy pojedynczo na złoty kolor w temperaturze ok. 200 stopni.
Wszystkie składniki masy ubijamy razem na sztywno.
Przekładamy placki dość obficie smarując masą. Wierzch posypujemy tartą czekoladą , pokruszonymi herbatnikami lub też wcześniej odłożonym , pokruszonym jednym plackiem. Gotowe ciasto pozostawiamy w temperaturze pokojowej na kilka godzin , aby placki nasiąkły masą , a następnie przenosimy w chłodne miejsce na co najmniej 24 godziny.
Smacznego!
Błyskawiczny „Marcinek”
Oryginalny „Marcinek” jest pracochłonny, dlatego prezentujemy też błyskawiczną wersję tego przysmaku. Smakiem nieco różni się od oryginału, ale to nie znaczy, że jest gorszy. O nie! :)
Składniki:
12 opakowań herbatników (po 50g)
Krem:
1 duża śmietana 18% (400 ml)
1 duża śmietana 30% (400 ml)
1 mała śmietana 36%
sok z cytryny do smaku
1 szklanka cukru pudru
Przygotowanie:
Śmietany należy połączyć, dodać sok z cytryny i chwilę ubijać mikserem. Następnie dodajemy cukier i ubijamy na sztywno.
Blachę wykładamy folią spożywczą. Układamy na zmianę herbatniki (4 szt. x 5 szt.) i warstwę kremu. Wierzch smarujemy kremem i posypujemy startymi na tarce herbatnikami.
Smacznego!
ep/Msz
__________________________________________________________________________
PODZIEL SIĘ PRZEPISEM !
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie.pl Najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
Kwiecień 2024
