Kulinaria
Tort żydowski
2012-10-26 12:25:10 Artykuł czytany 16068 razy
Wyczuwalny silny aromat kawy w połączeniu z orzechami daje wspaniały efekt smakowy. Polecamy na okazje większe i mniejsze.
Składniki ciasta:
10 jajek (9 żółtek i 1 całe jajko)
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
1 łyżka masła
około 2 i ¾ szklanki mąki
Przygotowanie ciasta:
Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto tak jak na pierogi i tłuczemy wałkiem. Tłuc należy minimum 20 minut - jest to najtrudniejszy i najbardziej męczący etap przygotowywania tego ciasta. Ciasto tłuczemy i zawijamy raz z jednej raz z drugiej strony. Tłuczenie powoduje wbijanie powietrza i dzięki temu ciasto po upieczeniu będzie bardzo delikatne i kruche.
Gdy już utłuczemy ciasto, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na około 10 minut.
Z takiej ilości powinno wyjść około 8-11 placków - zależy jaką wybierzemy blachę do pieczenia. Kroimy kawałek ciasta i w palcach rozciągamy na blaszce posmarowanej masłem. Ciasto powinno być cienkie, wręcz przeźroczyste.
Każdy placek pieczemy około 7 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki masy:
6 jaj
1 i ½ szklanki cukru
2 ½ kostki masła
3 łyżki kakao
2 kieliszki spirytusu, lub 2 i ½ kieliszka wódki
około 200 g pokruszonych orzechów
duży kubek zaparzonej, mocnej, rozpuszczalnej kawy
Przygotowanie masy:
Jajka ubijamy na parze, masło ucieramy na puch - dodajemy ubite jajka i pozostałe składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Placki przekładamy masą. Placki przed położeniem na tacę moczymy w kawie potem posypujemy orzechami i nakładając kolejny placek mocno dociskamy - żeby placki się połamały i zespoliły z masą. Wszystko przykrywamy deską, żeby dobrze się ścisnęło - można postawić na desce garnek z wodą. Tort odstawiamy na około 2 dni - placki zmiękną i wtedy nasz wypiek jest najlepszy.
Uwaga: Placki do tego tortu można upiec nawet tydzień przed przygotowaniem całości. Dobrze się przechowują zawinięte w folię i pozostawione w suchym miejscu.
Smacznego!
Źródło tekstu: www.gotowanko.blogerki.pl
Zdjęcie: www.iledzisiaj.pl
ep/Msz
Komentarze
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Portal nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Redakcja zastrzega sobie prawo do usuwania komentarzy obraźliwych lub zawierających wulgaryzmy.

Zapraszamy na audycje:

Nowenna do Błogosławionych Męczenników Podlaskich na...
2021-01-13 14:10:53 Kategoria:
Od 14 do 23 stycznia w godz. 19:30-21:00 na antenie Katolickiego Radia Podlasie będzie transmitowana Nowenna do Męczenników Podlaskich.
więcej »- Nowa płyta Taylor Swift... 2021-01-11 13:07:41 Kategoria:
- Nowa płyta Rea Garvey'a „Hy... 2021-01-05 18:49:46 Kategoria:
Co, gdzie, kiedy


Pon | Wt | Śr | Czw | Pią | So | Nd |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3
|
||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24
|
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |

Zmiany w rozliczeniach podatkowych za 2020 rok
2021-01-15 08:20:06 Kategoria:
Na początku każdego roku przystępujemy do rozliczenia podatkowego za ostatnie 12 miesięcy. I choć w ostatnim czasie całość odbywa się w sposób dalece prostszy jak...
więcej »
Co warto kupić na prezent na walentynki dla swojej...
2021-01-15 08:14:32 Kategoria:
Cóż może być piękniejszego, niż miłość? To ona nas uskrzydla, dodaje sił i pozwala na optymistyczne spojrzenie na świat. Swojej drugiej połówce warto mówić...
więcej »
Domek w Chorwacji, apartament tuż przy plaży we...
2021-01-15 08:08:58 Kategoria:
Z racji problematycznej sytuacji epidemicznej, wielu polskich turystów musiało zrezygnować z wyjazdów zagranicznych w 2020 roku. Polskie biura podróży masowo odwoływały...
więcej »
Rynek towarów rolno-spożywczych - obiecujące
2021-01-14 10:53:00 Kategoria:
W marcu 2020 roku Grupa Kapitałowa Giełdy Papierów Wartościowych w Warszawie uruchomiła nowy rynek – Rynek Towarów Rolno-Spożywczych (RTRS). W okresie pilotażowym...
więcej »
Centrum Medyczno-Diagnostyczne Sp. z o. o. na terenie...
2021-01-12 15:58:18 Kategoria:
Zdrowia Centrum prowadzi PUNKTY SZCZEPIEŃ PRZECIWKO COVID-19. W placówkach Centrum trwa rejestracja pacjentów na bezpłatne i dobrowolne szczepienia przeciwko COVID-19....
więcej »
Komu przydadzą się studia historyczne? Jak muzyka...
2021-01-12 14:33:43 Kategoria:
Co dają studia historyczne? – Przede wszystkim szerokość spojrzenia, szerokość horyzontów. I wiedzę o tym, jak pewne procesy przebiegały na przestrzeni dziejów oraz...
więcej »
Sprawdź, jakie sklepy otwarte są w Galerii Siedlce
2021-01-07 16:29:43 Kategoria:
W związku z ograniczeniami w funkcjonowaniu galerii handlowych w Galerii Siedlce otwarte są tylko niektóre punkty usługowe oraz sklepy.
więcej »
Obligacje komunalne: Dobre i wygodne rozwiązanie dla...
2021-01-07 10:50:00 Kategoria:
Obligacje komunalne to narzędzie po które coraz chętniej sięgają samorządy. Jest to bowiem bardziej elastyczny sposób na pozyskanie kapitału i zarazem niejednokrotnie...
więcej »
Debiuty na GPW w czasie pandemii i kryzysu
2020-12-31 10:44:00 Kategoria:
Żyjemy w trudnych, choć niektórzy mówią – ciekawych czasach. Słowo pandemia odmieniane jest przez wszystkie przypadki i wpływa na każdą dziedzinę naszego życia....
więcej »Ostatnio komentowane
- Łuków: zmiany na stanowiskach
- Spawał tłumik w oplu - spłonęły dwa garaże
- Relacja z obchodów 147. rocznicy męczeństwa Unitów Drelowskich /ZDJĘCIA/
- Łuków: zmiany w Klubie Przymierza dla Ziemi Łukowskiej
- Zalew Zimna Woda: skarpa do naprawy
- Łuków: ile będzie kosztował pobyt dzieci w miejskim żłobku?
- Łuków: co się stało ze śmietniczkami na bulwarze?
- Zespół Dworsko-Pałacowy w Toporowie ma nowego właściciela
- Łuków: kto ukradł śmietniczki?
- Nowi funkcjonariusze w łukowskiej komendzie policji