• 6 jajek
• 3 szklanki mąki
• 100ml miodu
• 2 łyżki margaryny
• 3 łyżeczki cukru
• rodzynki
• mak
• olej do smażenia
• sól
WYKONANIE:
Jajka wbić do miski, roztrzepać. Dodać mąkę, szczyptę soli, wyrabiać rękami ok, 20 min, aż powstanie elastyczne ciasto. Rozwałkować je cienko porcjami, pokroić w paski. Aby ciasto nie przywierało do blatu lub stolnicy,polewamy ją wcześniej odrobiną rozgrzanego oleju. Ciasto możemy rozwałkować aż będzie przezroczyste,wtedy po usmażeniu będzie bardziej chrupiące.
W rondlu rozgrzać sporą ilość oleju. Wkładać partiami porcje pasków ciasta. Smażyć do zrumienienia, wyjmować , osączać na papierze kuchennym.
Margarynę, masło, cukier i miód włożyć do garnka. Gotować na małym ogniu ok. 15 min, aż masa zacznie gęstnieć, Odstawić na kilka minut, żeby ostygła, Na tacy ułożyć warstwę usmażonego ciasta, polać częścią polewy, posypać rodzynkami i makiem. Czynności powtarzać, aż powstanie kopiec-mrowisko. Paski ciasta można wywijać jak znane faworki.Zamiast gotować polewe warstwy faworków można polewać samym miodem i posypywac rodzynkami,makiem,wiórkami czy nawet posypką do ciast. To zależy od fantazji i tego co mamy pod ręką.
Przepis przesłała nam Pani Elżbieta Mielniczuk z Werchlisia (powiat bialski).
Życzymy smacznego!
_________________________________________
Jeśli mają Państwo ciekawe przepisy na ciasta, ale również inne przysmaki, zachęcamy do przesłania ich na adres portal@radiopodlasie pl, najciekawsze przepisy opublikujemy w portalu podlasie24.pl.
[DJ]
Maj 2024
