Jakie napoje potrafi przyrządzić ekspres do kawy?

Kiedy wybiera się ekspres do kawy, w naszej głowie zawsze pojawia się jedno, zasadnicze pytanie: czy moje urządzenie będzie w stanie przyrządzić mój ulubiony napar. Wbrew pozorom nie jest to pytanie bezzasadne: dziś producenci ekspresów (w szczególności zaś ekspresów automatycznych) wręcz prześcigają się w ilości naparów, które za jednym kliknięciem przycisku będą w stanie przygotować.

Co ciekawe, w grę często wchodzi już nie tylko kawa - dzisiejszy ekspres do kawy potrafi chociażby zaparzyć herbatę dzięki funkcji gorącej wody, czy nawet uraczyć nas kubkiem kakao lub gorącej czekolady.

Ekspres do kawy - ale jaki?

To pytanie kluczowe, ponieważ na rynku są już dostępne nie tylko proste ekspresy kolbowe i przelewowe, ale również szybko zyskujące na popularności ekspresy automatyczne, jak i wygodne ekspresy kapsułkowe i na saszetki. W zależności od typu ekspresu będziemy zaś w stanie przyrządzić inne typy naparów. To istotny czynnik podczas podejmowania wyboru o zakupie idealnego urządzenia do swojej kuchni. Przejdźmy więc przez poszczególne ekspresy do kawy i ich typy, by uzyskać odpowiedź na postawione w tytule pytanie.

Źródło: Przyjaciele Kawy

Po pierwsze: przelewowy ekspres do kawy

Tu sprawa jest dość prosta i oczywista. Przelewowy ekspres do kawy cechuje prosta budowa: zbiornik na wodę, grzałka, prysznic, sitko na filtr i kawę oraz dzbanek. Ta prosta kombinacja daje nam szybką i smaczną kawę przelewową w dużej ilości. Kawa przelewowa wyróżnia się delikatnym smakiem i aromat, przykładowo, w porównaniu do espresso, jest mniej intensywna oraz zawiera bardziej subtelnie wyeksponowane nuty. Dziś jednak przelewowy ekspres do kawy jest w stanie robić to jeszcze lepiej - część tych urządzeń jest bowiem zautomatyzowana, pozwala to na przykład na mielenie ziaren na świeżo, bezpośrednio do sitka zaparzającego, czy ustawienie parzenia na konkretną godzinę, dzięki czemu rano może budzić nas zapach świeżo zaparzonej kawy.

W ramach ciekawostki warto wspomnieć, iż istnieje cały trend do wykorzystywania ekspresów przelewowych w celach gotowania. Istnieją ludzie, którzy w ekspresie przelewowym robią zupy, warzywa, a nawet jajecznicę!

Źródło: Przyjaciele Kawy

Ekspres do kawy na kapsułki lub saszetki

Tu sprawa robi się już nieco bardziej skomplikowana. W ekspresach kapsułkowych i saszetkowych jesteśmy ograniczeni wyłącznie wyobraźnią producentów kapsułek i saszetek. Ekspres do kawy na saszetki i kapsułki po prostu przelewa przez nie wodę i zaparza to, co znajduje się w środku. Znajdziemy więc kapsułki, które pozwolą na zrobienie espresso, dużej czarnej kawy, jak i takie, które zawierają w sobie sproszkowane mleko, dzięki któremu uzyskamy mleczne napary pokroju cappuccino i latte macchiato. Istnieją nawet kapsułki z kakaowym proszkiem, które dadzą nam kubek pełen gorącego kakao! Co więcej, niektóre kapsułki zawierają w sobie różnego typu dodatki. W ten sposób możemy wypić kokosową flat white czy inny napój o biszkoptowych, owocowych, dżemowych, czekoladowych i innych nutach smakowych. Powstają nawet kapsułki wzbogacane o popularne ostatnimi czasy CBD!

Oprócz tego ekspresy kapsułkowe i na saszetki często posiadają oddzielny spieniacz do mleka, który sprawi, iż nasz napar pokryje pyszna, mleczna pianka, tak uwielbiana i ceniona przez miłośników mlecznych naparów.

Źródło: Przyjaciele Kawy

Kolbowy ekspres do kawy - daj się ponieść wyobraźni!

Wspomniane wcześniej ekspresy do kawy narzucają jedno ograniczenie (oczywiście jest to koszt, który ponosi się za relatywnie wyższą wygodę): musimy zdać się na ich producentów co do wyboru możliwych do zaparzenia naparów. Ekspresy kolbowe rozwiązują ten problem! Ponieważ wszystko robimy ręcznie, jesteśmy ograniczeni tylko przez swoją własną wyobraźnię. Modyfikując dozę i czas parzenia jesteśmy w stanie przygotować napary nawet tak egzotyczne jak ristretto i lungo. Większość urządzeń posiada również wbudowany spieniacz, więc flat white, latte, cappuccino i inne mleczne specjały nie stanowią żadnego problemu.

Kolbowy ekspres do kawy to także szansa na eksperymenty: posyp powierzchnię kawowego ciastka w portafiltrze warstwą brązowego cukru trzcinowego i ciesz się pysznym café Cubano. To tylko jedna z morza możliwości, przed którymi stawia cię zakup urządzenia kolbowego. Co prawda są to ekspresy do kawy, których obsługi trzeba się “nauczyć” - musisz poznać odpowiednie proporcje kawy do wody, sposób spieniania mleka… Ale gdy pojmiesz już tę wiedzę, cały świat kawy stoi przed tobą otworem!

Źródło: Przyjaciele Kawy

Automatyczny ekspres do kawy - definicja wygody

Tu mówimy już o wkroczeniu na inny poziom. Można by nawet zaryzykować stwierdzeniem, iż nie ma takiego kawowego naparu, którego jakiś model ekspresu automatycznego nie byłby w stanie zaparzyć. Istnieją oczywiście modele dedykowane wyłącznie kawom czarnym, a tańsze ekspresy automatyczne oferują zazwyczaj wybór podstawowych rodzajów kaw. Droższe modele dają zaś znacznie szerszy wybór. Niektóre pozwalają (jak już wcześniej wspomnieliśmy) na parzenie herbaty, kakao, gorącej czekolady. Automatyczne ekspresy do kawy oferują zaś tak zaawansowane funkcje, jak parzenie espresso zimną wodą (tego nie potrafią w większości nawet ekspresy kolbowe), czy przygotowanie cold brew, naparu macerowanego na zimno o dużej zawartości kofeiny.

Można więc rzec, iż automatyczny ekspres do kawy łączy w sobie zalety wszystkich tych wymienionych wcześniej: z jednej strony oferuje ogromną szybkość i wygodę użytkowania, z drugiej zaś pozwala na szeroki wybór kawowych (i nie tylko) specjałów, które wpiszą się w gusta każdego, nawet najbardziej wybrednego smakosza.

Podsumowanie

Tym artykułem mieliśmy na celu pokazać niezwykły, szeroki wachlarz możliwości nowoczesnych ekspresów do kawy - ekspresy przelewowe, kapsułkowe, na saszetki, kolbowe i automatyczne - każde z nich sprawdzą się w różnych sytuacjach i w zależności od twoich indywidualnych preferencji. Wybierając swój ekspres do kawy weź więc pod uwagę prezentowane tu informacje, by wybrać urządzenie, które będzie dla ciebie najlepsze. Smacznego!